कैसे टमाटर का पेस्ट पकाने के लिए?

टमाटर का पेस्ट सबसे ज्यादा तैयार किया जा सकता हैअलग व्यंजनों हालांकि, अगर आप इसे मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो एक इतालवी नुस्खा चुनें। यदि आप टमाटर का पेस्ट तैयार करते समय कम से कम सामग्री का उपयोग करना चाहते हैं, तो यह एक देहाती तरीके से किया जाना चाहिए।

इतालवी में टमाटर पेस्ट

इससे पहले कि आप इस नुस्खा के लिए टमाटर का पेस्ट तैयार करें, आपको निम्नलिखित सामग्रियों को शेयर करना होगा:

टमाटर - 2.5 किलो;
दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
नमक - 30 ग्राम;
दालचीनी और लौंग - 5 ग्राम;
जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच;
सिरका 9% - 1 ग्लास

इतालवी तरीके से टमाटर का पेस्ट तैयार किया जाता है:

टमाटर को दो टुकड़ों में धो लें और काट लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से उन्हें पारित करें, जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान एक कोलंडर में है, यह आवश्यक है कि गिलास कांच से कोई ज़रूरत नहीं है।
एक कंटेनर में टमाटर द्रव्यमान रखें और इसे आग पर रखें यह 20 मिनट के लिए उबाल करने के लिए आवश्यक है।
नमक को टमाटर पेस्ट में जोड़ें। सभी मसाले एक धुंध पाउच में रख दें और इसे उबलते द्रव्यमान में डाल दें। इसे 5 मिनट के लिए पकड़ो, और फिर साफ करें और सिरका को चीनी के साथ जोड़ें
एक कंटेनर को ठंडा और स्थानांतरण करने के लिए टमाटर पेस्ट तैयार करें। इसे रेफ्रिजरेटर में रखें

देश की शैली में टमाटर पेस्ट

एक घरेलू तरीके से होममेड टमाटर का पेस्ट तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता है:

टमाटर - 3 किलो;
टेबल नमक 35 ग्राम

इस नुस्खा के लिए पास्ता तैयार करने की प्रक्रिया निम्न चरणों में होती है:

टमाटर धोएं, कई टुकड़ों में काट लें और जूलर के माध्यम से गुजारें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान जाम के समान होगा। इसे एक एल्यूमीनियम सॉस पैन में डालें और उबाल लें।
15 मिनट के लिए कम गर्मी के लिए टमाटर द्रव्यमान उबाल लें। इस दौरान इसे हल करने के लिए सुनिश्चित करें। अंत में नमक जोड़ें।
परिणामस्वरूप टमाटर पेस्ट ठंडा है, और फिर एक ग्लास कंटेनर में बदलाव इसे एक शांत जगह में रखें

टमाटर का पेस्ट तैयार करने के लिए भी प्रयास करें "अल्लाअमृतसत्ना। " वह निश्चित रूप से आपको उसके स्वाद के साथ खुश कर देगा। उसे नुस्खा लेख कैसे पास्ता खाना बनाना है में प्रस्तुत किया है आप टमाटर से सॉस भी बना सकते हैं। इसे विभिन्न प्रकार के मांस और सब्जी के व्यंजन परोसे जा सकते हैं। अपने नुस्खा के साथ आप लेख में पढ़ सकते हैं कैसे टमाटर सॉस पकाने के लिए