कैसे मैकेरल भून करने के लिए?

मैकेरल एक बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट मछली है आपको नहीं पता कि मैकरल कसा हुआ भूनें? फ्राइंग उत्पादों के विभिन्न तरीकों के साथ, मछली सबसे स्वादिष्ट है, अगर यह ब्रेडक्रंब में या बल्लेबाज में तला हुआ है। जरूरी एक सब्जी गार्निश के साथ। फ्राइंग के लिए एक मछली तैयार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण - जल्दी से और इसे लंबे समय तक भूनिये नहीं। हम आपको नुस्खा प्रस्तुत करते हैं: एक फ्राइंग पैन में एक गार्निश के साथ कसा हुआ भूनें। आप की ज़रूरत है:

मैकेरल - 1 पीसी
नींबू का रस - 2 चम्मच
सफेद सूखी शराब - 100 मिलीलीटर
अंडा
आटा
नमक
ब्लैक ग्राउंड पेपर
वनस्पति तेल

गार्निश:

हरी बीन्स (जमे हुए) - 1 पैक
गाजर - 1 पीसी
लहसुन - 1 दांत
प्याज - 1 पीसी
वनस्पति तेल
नमक
ब्लैक ग्राउंड पेपर
शराब सिरका (सफेद) - 1 बड़ा चम्मच

कैसे मैकेरल भून करने के लिए? एक अप्रिय गंध को मारने से पहले मछली, आपको थोड़ा अचार चाहिए। अगर मैकरेल जमे हुए हो, तो यह ताजे हवा में बेहतर होगा, बेहतर होगा। अगला, fillets अलग, पूंछ, सिर, पंख और रीढ़ हटा दें। यदि संभव हो तो, पसलियों की हड्डियों को हटा दें। स्वाद के लिए मछली, नमक, काली मिर्च, और अचार डालना: सफेद सूखी शराब और नींबू का रस। आधे घंटे या एक घंटे के लिए मछली छोड़ दें।

इसके बाद, एक ही समय में अलग-अलग फ्राइंग पैन में मछली और गार्निश भूनें। हम गाजर, प्याज और लहसुन छील कर देंगे। गाजर पतली प्लेट में काटते हैं, लहसुन एक खंभे पर रगड़ते हैं, अंगूठियां में काटते हुए प्याज होते हैं।

कांच में प्याज जोड़ें और शराब सिरका जोड़ें हलचल और 5-10 मिनट के लिए खटाई। सिरका सूखा है हम फ्राइंग पैन में तेल डालते हैं, यह अच्छी तरह से गरम करते हैं 30 सेकंड के लिए लहसुन और तलना जोड़ें। यह महत्वपूर्ण है कि लहसुन जलाया नहीं जा रहा है, लेकिन केवल स्वाद वाले तेल मसालेदार प्याज और गाजर, नमक, काली मिर्च जोड़ें। मध्यम गर्मी पर 10 मिनट के लिए भूनें और भूनें।

फिर सेम, हलचल और उबाल लें, एक छोटी सी आग पर ढक्कन बंद करें जब तक कि नरम गाजर और सेम नरम न हो जाए।

हम समुद्री शैवाल से मैकेरल को हटा दें और इसे सूखा।कपड़ा। अंडा एक कटोरा, नमक, काली मिर्च और चिकनी जब तक हरा में टूट गया है। हम आटे में मछली को डंप करते हैं, फिर इसे अंडे में डुबो देते हैं और इसे गर्म फ्राइंग पैन पर रख देते हैं। मध्यम आँच पर मछली को भूनें जब तक कि दोनों पक्षों पर क्रस्ट नहीं होता है।

पकाया हुआ गार्निश एक प्लेट पर फैलता है और समान रूप से वितरित करता है। गार्निश के ऊपर से तली हुई मछली के टुकड़े करना नींबू का टुकड़ा जोड़ना सुनिश्चित करें हम गर्म सेवा करते हैं!

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