कैसे मैकेरल लेने के लिए?

असामान्य रूप से निविदा मांस, मैकेरलकई पसंदीदा डिश के लिए बने लेकिन आखिरकार, इसके अलावा, इसमें कितना अच्छा है! असंतुष्ट फैटी एसिड, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, आधुनिक समाज के लोगों के लिए बस आवश्यक हैं। इसलिए हम अपने आप को खुशी से इनकार नहीं करेंगे और सीख लें कि एक स्वादिष्ट नमकीन मछली कैसे बनाये। हम आपको बताएंगे कि अपने स्वाद और लाभों का आनंद लेने के लिए घर में मकरैल कैसे उठाएं।

Solim मैकेरल: जहां शुरू करने के लिए

चूंकि मैकरेल चुनना अलग हो सकता है, सामान्य रूप से नमक के बारे में मुख्य बिंदुओं पर विचार करें।

• मछली ताजा या ताजा जमे हुए होना चाहिए। सॉल्टिंग के पहले जमे हुए मछली थक रहे हैं
• किसी भी अशुद्धता के बिना शुद्ध नमक का उपयोग करें
• नमक से पहले, मछली को आंत का साफ होना चाहिए, सिर काट देना। नुस्खा पर निर्भर करता है, पत्थर को इच्छा पर निकाल दिया जाता है।

नमकीन मैकरेल: एक त्वरित विकल्प

क्या कहा जाता है, एक त्वरित नुस्खा, मैकेरल पूरे दिन इस नुस्खा के लिए तैयार है।

यह आवश्यक है:

• मैकेरल (2 मध्यम मछली);
• नमक (2 बड़े चम्मच।);
• प्याज (2 मेड।);
• सिरका 9% (50-70 मिलीग्राम);
• वनस्पति तेल (1/2 कप);
• बे पत्ती (2 पीसी);
• लौंग (2 पीसी);
• काली मिर्च मटर सुगंधित (5 मटर);
• काली मिर्च स्वाद के लिए।

पाक कला:

1. हम पूरी तरह से मछली को साफ करते हैं, हमें पट्टिका की ज़रूरत है हम अंदर, सिर, पतली त्वचा और रिज को हटा देते हैं। हम स्लाइस में कटौती
2. प्याज - रिंग्स
3. मैकेरल के टुकड़े नमक के साथ छिड़के, मिश्रण और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। जबकि हम अचार तैयार करते हैं
4. अचार। सिरका, काली मिर्च, बे पत्ती, लौंग, 2 मटर के साथ वनस्पति तेल मिलाएं।
5. काली मिर्च के बाद (यदि आप चाहते हैं), प्याज और नारियल जोड़ें। ढक्कन और शेक के साथ कंटेनर में सब कुछ डालना अच्छा है
6. 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें, और फिर 2 घंटे के लिए फ्रिज में डाल दिया। आप इसे शाम को रात में फ्रिज में कर सकते हैं, और अगले दिन दोपहर के भोजन के बाद यह तैयार हो जाएगा।

12-14 घंटों के बाद टेबल के लिए आपका स्वादिष्ट मैकरेल तैयार है।

नमकीन में मैकेरल

अब चलो देखते हैं कि नमकीन में मैकेरल कैसे उठाया जाए नुस्खा भी काफी सरल है, और प्रतीक्षा लंबे समय तक नहीं है।

यह आवश्यक है:

• मैकेरल (2 पीसी);
• प्याज (1 टुकड़ा);
• लौंग (6 पीसी);
• घंटी का काली मिर्च (12 टुकड़े);
• बे पत्तियों (5 पीसी);
• पानी (0.5 एल);
• वनस्पति तेल (3 बड़े चम्मच।);
• चीनी (1.5 चम्मच।);
• नमक (2.5 चम्मच।)

पाक कला:

1. हम मछली को साफ करते हैं, इसे सूखाते हैं, इसे टुकड़ों में काटते हैं।
2. प्याज आधा छल्ले में कटौती
3. रूप में हम मछली की परतें लगाते हैं, बे पत्ती और काली मिर्च बिछाते हैं
4. नमकीन पानी। गर्म उबलते पानी में, चीनी, नमक भंग, मक्खन जोड़ें। इसे शांत करें
5. मैकेरल नमकीन भरें, ढक्कन को बंद करें और फ्रिज में।
6. 24 घंटे बाद आप खा सकते हैं!

मैकेरल "धुंध के साथ"

यह आवश्यक है:

• मैकेरल (3 पीसी);
• काली चाय की वेल्डिंग सूखी है (!) (4 आइटम);
• चीनी (2 आइटम);
• नमक (4 आइटम);
• भंडार में बेचा तरल धुएं (4 आइटम);
• पानी।

पाक कला:

1. यहां हम मस्तिष्क से मछली को साफ करते हैं, सिर और पूंछ को काटते हैं। मछली पूरी लेते हैं और एक जार में डालते हैं, पूंछ करते हैं यही है, बैंक मछली के आकार के तहत होना चाहिए
2. अचार। पानी में हम नमक, चाय की पत्तियों, चीनी जोड़ते हैं। एक फोड़ा, फिल्टर, शांत ले आओ। तरल धुएं को जोड़ने के बाद
3. मदिरा के साथ डिब्बे में मछली भरें और 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। शायद, समय-समय पर यह थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-थोड़ी-
4. 3 दिनों के बाद आप मछली खा सकते हैं स्लाइस में काटें और ताजे रोटी और आलू के साथ सेवा करें।