तरबूज को अचार कैसे करें?
हम सभी को इस विचार के लिए उपयोग किया जाता है कि एक तरबूज एक अपवाद हैगर्मियों विनम्रता, जो मौसम तरबूज़ हम साल आगे के लिए उन्हें पेट भर खा में शरद ऋतु की शुरुआत है, और इसलिए हर साल heralds। लेकिन यह पता चला है कि चीनी स्वादिष्ट तरबूज सर्दियों में लिया जा सकता है।
आइए हम और अधिक विस्तार से विचार करें कि सर्दियों के लिए अचार को कैसे अचार करें।
सामग्री
तीन लीटर बैंक के आधार पर आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
- बीच में, एक छोटे से तरबूज के करीब पाने के लिए बेहतर है;
- चीनी का 1 बड़ा चमचा;
- नमक का 1 बड़ा चमचा;
- एसिटिक सार के 1 चम्मच;
- लहसुन के 6 लौंग;
- काली मिर्च मटर, लगभग 10 टुकड़े;
- इलायची के 4 कोर;
- 3 बे पत्तियों
तैयारी
- तरबूज को कुल्ला और इसे कई टुकड़ों में काट लें। पिटों से छुटकारा पाने के दौरान तरबूज के गूदे के छोटे टुकड़े को काटें।
- एक साफ निष्फल जार के निचले भाग में मसाले डालते हैं: इलायची, काली मिर्च, लहसुन, बे पत्ती।
- तरबूज जार के साथ शीर्ष और गर्म पानी के साथ 10 मिनट के लिए डालना, ढक्कन को बंद करें। कर सकते हैं क्षति को दूर करने के लिए केंद्र में पानी फ्लश।
- तरबूज जलसेक एक साफ पैन में डालना, लगभग 10 मिनट के लिए चीनी, नमक और उबाल लें।
- धुंध के 3 परतों के माध्यम से फ़िल्टर, एक सॉस पैन में डालें, सार जोड़ें और एक उबाल फिर से लाने के लिए। तीन लीटर जार पर लगभग 1 लीटर का अचार होता है।
- अब एक गर्म अचार के साथ डिब्बे डालना, इसे लपेटो, इसे लपेटो और इसे नीचे उल्टा जब तक यह ठंडा नीचे डाल जेल को ठंडे स्थान पर रखें, जब वे ठंडा हो जाएंगे।
मसालेदार तरबूज गार्निश और मांस के लिए उपयुक्त हैं।
बोन एपेटिट!
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