सूअर का मांस से cutlets कैसे पकाने के लिए?

पोर्क कटलेट एक हार्दिक और स्वादिष्ट पकवान हैं। यह किसी भी साइड डिश के साथ लंच या डिनर के लिए परोसा जा सकता है। अगला, चलो सूअर का मांस से cutlets बनाने के बारे में बात करते हैं

गोभी के साथ पोर्क कटलेट

गोभी के साथ सूअर का मांस cutlets का बहुत ही नाजुक स्वाद। उन्हें तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता है:

• कीमा बनाया हुआ पोर्क मांस - 500 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• सफेद गोभी - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• आटा - ब्रेडिंग के लिए;
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. प्याज छील और काटना
2. गोभी बारीकी से काटना
3. एक कटोरे में छानना, प्याज और गोभी, काली मिर्च, नमक और अंडे जोड़ें, और फिर ध्यान से सब कुछ ले जाएं।
4. कटलेट के परिणामी द्रव्यमान से प्रपत्र, वनस्पति तेल में एक सुनहरा परत के लिए दो पक्षों से आटा और तलना में उन्हें रोल करें।

कटा हुआ पोर्क कटलेट

सूअर का मांस से बहुत रसदार कटा हुआ कटलेट प्राप्त कर रहे हैं। उनकी तैयारी के लिए, इन सामग्रियों की आवश्यकता है:

• सूअर का मांस - 800 ग्राम;
• चिकन अंडे - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 पीसी।;
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच एल।
• गेहूं के आटे - ब्रेडिंग के लिए;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी तेल - फ्राइंग के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ताजा या ठंडा मांस ले लो और बारीकी से इसे काटना।
2. सूअर का मांस, मेयोनेज़, काली मिर्च, नमक, बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें, और फिर सब कुछ ठीक से मिश्रण करें।
3. दो घंटे के लिए फ्रिज में कीमा बनाया हुआ मांस निकालें
4. मांस को अंडे जोड़ें और मिश्रण करें।
5. मध्यम आकार के कीमा बनाया हुआ मीटबॉल बनाएं और आटे में उन्हें रोल करें।
6. आग पर फ्राइंग पैन रखें और वनस्पति तेल डालना जब यह गरम हो जाता है, कटलेट और भूनें जब तक कि एक पतली परत न हो।

हम इन लेखों को पढ़ने की सलाह भी देते हैं:

• कैसे कटलेट को पकाने के लिए
• कैसे कीमा बनाया हुआ मांस बनाने के लिए