कैसे घर का बना चॉप पकाने के लिए?

घर से बनाई गई कटलेट लोकप्रिय और सरल हैंएक डिश के साथ खाना पकाने बेशक, दुकान में आप स्वादिष्ट तैयार किए गए कटलेट भी पा सकते हैं, जो दोनों जमे हुए और ताजे हैं। लेकिन होममेड, पका हुआ मीटबॉल से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ नहीं है। चलो घर के चॉक बनाने के बारे में बात करते हैं, दो प्रकार के मांस के साथ एक नुस्खा पर विचार करें।

सूअर का मांस और मांस से घर का बना पैटीज

मिश्रित भराई से कटलेट का क्लासिक संस्करण - पोर्क और बीफ़ - दुकानों में खोजने में आसान है, क्योंकि यह अधिक लोकप्रिय है।

सामग्री

• सूअर का मांस और मांस से 500 ग्राम ठंडा कीमा बनाया हुआ मांस;
• 1 बड़ा प्याज;
• फ्राइंग के लिए तेल;
• 3 लौंग लहसुन;
• 1 चिकन अंडे;
• 30 मिलीलीटर दूध;
• सफेद रोटी या रोल के 2 स्लाइस;
• नमक;
• काली मिर्च।

तैयारी

1. पील और प्याज को काट लें, सुनहरा भूरा होने तक तेल की एक छोटी मात्रा के अलावा पैन में भूनें।
2. क्रस्ट से रोटी अलग करें और लगभग 10 मिनट के लिए दूध में भिगोएँ।
3. फोर्समेट को एक गहरी कटोरी में डालकर प्याज और रोटी जोड़ें, नमक, काली मिर्च जोड़ें।
4. अच्छी तरह से हिलाओ अब लहसुन के साथ मिठाई लहसुन में दबाएं, अंडे जोड़ें और फिर सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
5. प्राप्त बलमिलेट फॉर्म कटलेट से और उन्हें एक ट्रे पर डाल दिया। कम से कम आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर को साफ करें यह ऐसा करने के लिए आवश्यक है ताकि कटलेट उबले न गए हों और जुआसीर न हों।
6. आधे घंटे के बाद, फ्राइंग के लिए सब्जी के दाल की सही मात्रा में गहरी फ्राइंग पैन में गर्म हो जाओ।
7. पकाए जाने तक प्रत्येक पक्ष पर कटलेट और भूनें रखें।

जब इस तरह के कटलेट की सेवा उन्हें पतले छिड़ककटा हुआ साग एक गार्निश सब्जी सलाद या मैश्ड आलू पर अच्छे हैं। इसके अलावा, आप कटलेट कम भारी कर सकते हैं, और घर की बर्गर को पकाने के लिए उनकी मदद से कर सकते हैं।

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