उच्च कोलेस्ट्रॉल आहार के साथ
कोलेस्ट्रॉल एक कार्बनिक यौगिक है,जीवित जीवों के सेल झिल्ली में निहित प्राकृतिक वसायुक्त शराब। अर्थात्, कोलेस्ट्रॉल को पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, इसके आधार पर बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के साथ भोजन किया जाना चाहिए।
कोलेस्ट्रॉल खुद में खतरनाक नहीं है, लेकिन समय के साथया कुपोषण यह शरीर में जमा कर सकते हैं। उच्च कोलेस्ट्रॉल जोखिम है कि यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों में जम जाता है और अवरोध का कारण बन सकता है। लगभग इसी सिद्धांत रोकना पानी के पाइप, लेकिन जहाजों के मामले में परिणाम मनुष्य के लिए बहुत खतरनाक हो सकता है, यह उच्च रक्तचाप के लिए भी एक स्ट्रोक और दिल का दौरा करने के लिए ला सकता है, या।
रक्त, व्यायाम और एक विशेष कोलेस्ट्रॉल आहार में उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोकने में मदद करें।
खतरनाक उत्पादों
एक ऊंचा कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ आहार काफी सख्त है। उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए आहार मेनू में न केवल अनुशंसित खाद्य पदार्थों की सूची प्रस्तुत की जाती है, बल्कि इसकी कीमत भी है जो इसके लायक नहीं है।
- उन उत्पादों को बहिष्कृत करें जो बड़े, बड़े हैंपशु वसा (मक्खन, सूअर का मांस, चरबी) की संख्या और मेयोनेज़, मोटी कॉटेज पनीर, आटे (उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे से) और मिठाई (क्रीम, पुडिंग और मिठाई के साथ केक), क्रीम आइसक्रीम, चिंप और विद्रूप।
- सीमा, लेकिन अंडे की आवश्यकता को बाहर नहीं करते, क्योंकिहालांकि वे कोलेस्ट्रॉल का स्रोत हैं, लेकिन साथ ही साथ वे पदार्थ होते हैं जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटा देते हैं। इसी प्रकार की संपत्तियों और मक्खन है, आप इसे दुरुपयोग नहीं कर सकते, लेकिन खाने के लिए एक सप्ताह के तेल के साथ कुछ सैंडविच होने चाहिए। कोलेस्ट्रॉल, डेयरी उत्पादों में निहित है, बहुत जल्दी अवशोषित और खून में प्रवेश करती है, लेकिन स्किम दूध उत्पादों को कम खतरनाक (कॉटेज पनीर, दूध, केफिर खट्टा क्रीम, चीज) हैं।
उपयोगी उत्पाद
ऊंचा कोलेस्ट्रॉल के साथ भोजन में विशेष उत्पादों का उपयोग शामिल है जो कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।
चलो देखते हैं कि किस प्रकार के आहार में वृद्धि हुई हैकोलेस्ट्रॉल उपयोगी और सही होगा। जिन उत्पादों में न केवल कोलेस्ट्रॉल की न्यूनतम मात्रा होती है, बल्कि शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में भी मदद करता है, निम्नानुसार होंगे:
- मछली - विशेष रूप से ट्यूना, हैडॉक, फ्लुंडर और कॉड। इन प्रकार की मछलियों को बिना किसी प्रतिबंध के खाया जा सकता है, क्योंकि वे पदार्थ होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के उत्सर्जन को बढ़ावा देते हैं। स्प्रेट्स, सामन और मैकेरल भी संभव है, लेकिन सीमित मात्रा में।
- चिकन और टर्की - वे आहार हैंदुबला मांस और व्यावहारिक रूप से कोलेस्ट्रॉल शामिल नहीं है आप दुबला वाल या मेमने और खरगोश मांस खा सकते हैं ऐसे प्रकार के मांस में बतख, हंस, पोर्क और फैटी कोलेस्ट्रॉल बीफ़ में बहुत कुछ होता है। मांस और मछली को भूनी, उबला हुआ या भुना हुआ भुना हुआ या बिना तेल के ग्रिल पर पकाया जाता है चूंकि पक्षी को त्वचा को हटाने की जरूरत है, क्योंकि यह सबसे फैटी और हानिकारक हिस्सा है।
- सब्जियां, फलों, जामुन और साग कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए बहुत उपयोगी है अंगूर, काले currant, बैंगन और शलजम, साथ ही खीरे, तोरी और कद्दू वनस्पति तेल के साथ मक्खन को बदलने के लिए बेहतर है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि कोलेस्ट्रॉल वनस्पति तेल में शामिल नहीं है, इसलिए विज्ञापन में "कोलेस्ट्रॉल शामिल नहीं है" वास्तव में यह नहीं कहा गया है कि यह तेल दूसरों से इस संपत्ति में अलग है।
- सूप - इस मामले में यह वसा पोर्क बोर्स् के बारे में नहीं है, लेकिन कम वसा वाले सूप पर सब्जी और शाकाहारी सूप के बारे में, चिकन का सूप भी संभव है।
- सूखे फल और नट - मिठाई के लिए एक विकल्प के रूप में उपयुक्त।
- सामान्य अनाज से दलिया, तेल के बिना पानी पर खाना बनाना सबसे अच्छा है, और स्वाद के लिए, फलों को जोड़ने, बेरीज सूखे फल या नट्स।
- रोटी और बिस्कुट - पूरे मट्ठा आटा, साबुत अनाज और रोटी - काले या चोकर से चुनना बेहतर है।
अब आपको पता है कि खून में कोलेस्ट्रॉल के एक बढ़े हुए स्तर के साथ आहार क्या है इन सुझावों का पालन करें, सही खाएं और स्वस्थ रहें!
