कैसे घर का बना लावैश पकाने के लिए?

यह पता चला है कि इस lavash आसानी से बेक किया जा सकता हैघर पर कैसे घर पर लावा को पकाने के लिए, हमने लेख में पहले से ही बताया कि कैसे लावाश बनाने के लिए हम आपको राष्ट्रीय ओरिएंटल रोटी के दो व्यंजनों की पेशकश करते हैं: ओवन में एक मोटी जॉर्जियाई लवाश और एक फ्राइंग पैन में अर्मेनियाई लवाश

मोटी पीटा ब्रेड

सामग्री:

0.5 किलो गेहूं का आटा;
1 चम्मच सूखी खमीर के पहाड़ी के साथ;
1, टीएसपी नमक;
0.5 चम्मच चीनी;
1 बड़ा चम्मच एल। वनस्पति तेल;
0.5 चम्मच पानी।

कैसे जॉर्जियाई में घर का बना लावाश बनाने के लिए: निर्देश

आटा एक कटोरे में छानते हैं और इसमें नमक, चीनी और खमीर जोड़ें। हलचल।
हम गर्म उबला हुआ पानी सूखे मिश्रण में डालते हैं। पानी एक पतली धारा डालना और एक ही समय में एक लकड़ी के रंग के साथ सब कुछ मिश्रण करें। फिर वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें और अपने हाथों से आटा मिश्रण करें।
हम वनस्पति तेल के साथ एक साफ कटोरा साफ करते हैं। हम आटे को इसमें डालते हैं, इसे एक तौलिया के साथ कवर करते हैं और एक घंटे के लिए इसे गर्म स्थान पर छोड़ देते हैं। उसके बाद, हम आटा गूंध करते हैं और फिर एक और 40 मिनट के लिए फिर से सेट करते हैं।
ओवन 210 डिग्री तक गरम किया जाता है
एक वनस्पति तेल और हाथों के साथ पैन चिकनाई।
आधी आधे में काट लें हम एक कटोरे में एक हिस्सा छोड़ते हैं, दूसरी ओर, एक कटोरे में घुसते हैं, इसे एक बेकिंग ट्रे पर डालकर गोल केक में डालते हैं। हम सर्कल के किनारे पर और उसके अंदर खांचे को धक्का देते हैं।
बेकिंग ट्रे पर केक को एक और 10 मिनट के लिए छोड़ दें, पानी के साथ छिड़के और लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में डाल दें।
तैयार लवासा फिर से छिड़क, एक तौलिया के साथ कवर और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।

पतली लवाश

पतली लवाश से आप विभिन्न प्रकार के स्नैक्स तैयार कर सकते हैं। यह कैसे करें, लेख में पढ़ें क्या पीटा ब्रेड से पकाना और लावाश की तैयारी के लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:

4 चम्मच आटा;
1.3 चम्मच पानी;
1 बड़ा चम्मच एल। वोदका;
1 अंडा;
नमक के 1 चुटकी;
3 बड़े चम्मच एल। वनस्पति तेल

तैयारी:

नमक और वनस्पति तेल के साथ मिलाया सॉस पैन का पानी डालो, और उबाल लें।
आधा कांच के आटे को कटोरे में डाल दिया जाता है और इसे उबलते पानी से पीसता है, पानी धीरे-धीरे जोड़ता है और अच्छी तरह मिश्रण होता है। हम शांत करने के लिए छोड़ देते हैं
पेस्ट्री, वोदका और अंडे जोड़ने हलचल और धीरे-धीरे podsypaya शेष आटा, आटा गूंथ।
एक कटोरे में आटा डालो, एक तौलिया के साथ कवर करें और लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, हम आटा दो बार बदलते हैं।
जितना संभव हो उतना पैन लें। हम आटे को टुकड़ों में विभाजित करते हैं आटा-पका हुआ मेज पर हम आटा के पहले टुकड़े को जितना पतले रूप से रोल करते हैं, उसे रोलिंग पिन पर घुमाएं और इसे एक बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें। एक सूखा फ्राइंग पैन में स्टोव पर पीटा की रोटी भूनें।
एक बार बेक किए गए केक को पके हुए केक पर दिखना शुरू हो जाता है, इसे मोड़कर दूसरी तरफ भूनें।

आप एक बेकिंग शीट पर पीटा ब्रेड को भी कई बर्नर पर रखकर रख सकते हैं। तैयार केक को पारंपरिक प्लास्टिक की थैलियों में लगभग तीन दिनों तक संग्रहित किया जा सकता है।