कैसे दूध उबाल लें?

दूध के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, औरखुद को कई हानिकारक सूक्ष्मजीवों से बचाओ, जो किसी अप्रयुक्त उत्पाद में हो सकता है, इसे उबला हुआ होना चाहिए। हालांकि, दूध उबलने से पहले, आपको पता होना चाहिए कि यह सही कैसे करना है। सब के बाद, यह एक काफी जिम्मेदार प्रक्रिया है, क्योंकि दूध जला या भाग सकता है। उबलते दूध के लिए यह एल्यूमीनियम, ग्लास पैन या स्टेनलेस स्टील से बना बर्तन का उपयोग करना बेहतर होता है। Enameled बर्तन में दूध जला कर सकते हैं, इसलिए, इसका उपयोग करने के लिए अवांछनीय है मोटी या दो तल के साथ एक पैन भी जलने से बचने में मदद कर सकता है।

इससे पहले कि आप एक कंटेनर में दूध डाल दें, आपको इसकी ज़रूरत हैठंडे पानी से कुल्ला यह जलने को रोक देगा। एक और रहस्य है जो उबलते दूध को उबलते बिना अनुमति देता है। एक छोटी सी तश्वर लें और इसे टैंक के नीचे रखो, जिसमें आप दूध को ऊपर की तरफ उबाल लेंगे। कंटेनर में दूध डालो जब दूध उबलना शुरू हो जाता है, तो तश्तरी पैन के नीचे थोड़ा सा टैप करेगा, हालांकि, सतह पर फोम का गठन नहीं होना चाहिए, इसलिए, दूध बुलबुला नहीं होगा, और इसलिए भाग नहीं चलेगा।

कितना मैं दूध उबाल करते हैं

आप बस स्टोव से एक मिनट की पैदल दूरी तक नहीं जा सकते। दूध को उबलने के बाद 2-3 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबला जाना चाहिए, जबकि इसे लगातार सरगर्मी और फोम को हटा दें। दूध से पेन को उबलने के दौरान ही हटाया जाना चाहिए। उत्पाद ठंडा होने के बाद, फिल्म को हटाया नहीं जाना चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत उपयोगी पदार्थ हैं।

दूध के शैल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, साथ मेंउबलते इसे चीनी में जोड़ सकते हैं (1 लीटर दूध के प्रति 1 चम्मच) रेफ्रिजरेटर में एक सील कंटेनर में दूध रखें (दूध में विभिन्न विदेशी गंध को अवशोषित करने की क्षमता होती है) पाश्चरचाइज़ किए गए दूध को उबाल नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह उत्पाद पहले ही थर्मल उपचार (कुछ समय के लिए 80 डिग्री तक) से गुजर रहा है और इसमें सभी रोगजनक बैक्टीरिया मर चुके हैं।