कैसे ओवन में सामन पकाने के लिए?
सैल्मन सैल्मन का सबसे लोकप्रिय प्रकार है यह एक बड़ी और खूबसूरत मछली है, जो वजन में 40 किलोग्राम तक पहुंच सकती है! रूसी संघ के उत्तर में, सामन को एक समुद्री शेर भी कहा जाता है, क्योंकि लंबाई में यह एक मीटर से अधिक हो सकता है। हमारे लेख में आप तीन व्यंजनों पाएंगे जो आपको ओवन में एक स्वादिष्ट सामन में खाना बनाती हैं। तो, चलो इस बारे में बात करते हैं कि ओवन में एक सैल्मन को कैसे तैयार किया जाए ताकि उसे आश्चर्यजनक स्वाद, आपके परिवार के सभी सदस्यों के साथ आश्चर्यचकित किया जा सके।
सामन पन्नी में पके हुए
इस डिश को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- साल्मन पट्टिका का आधा किलो
- मक्खन के दो बड़े चम्मच
- एक बड़ी नींबू
- हरियाली
- लहसुन
- नमक, काली मिर्च
आपको पाक के लिए एक पन्नी की आवश्यकता होगी। सैलमन की पट्टिका लगभग दो सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काट ली जानी चाहिए। फिर उन्हें पन्नी के चार चादरें पर रखें, जिसे पूर्व-ग्रीस होना चाहिए। नींबू का रस, काली मिर्च और नमक के साथ मछली का मौसम। जड़ी बूटियों के साथ सब कुछ छिड़कें और पका हुआ पन्नी में कसकर लपेटें। सामन के बारे में 45 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाना चाहिए निर्दिष्ट समय के बाद, मछली तैयार हो जाएगी। आप इसे मैश किए हुए आलू के साथ सेवा कर सकते हैं या बस ग्रिल पर टोस्ट कर सकते हैं। फ्राइंग से पहले रोटी को वनस्पति तेल से छिड़का जाना चाहिए, और रगड़ने लहसुन के फ्राइंग के बाद।
सामन में पनीर के साथ पकाया सामन
सैल्मन के इस स्वादिष्ट पकवान को तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 600 ग्राम सामन पट्टिका
- चारले चम्मच पीले हुए पर्मेसन पनीर का
- मक्खन के तीन बड़े चम्मच
- ब्रेडक्रंब के दो बड़े चम्मच
- सब्जियां: शाकाहारी, गाजर, औबेरगिन (वैकल्पिक)
- नमक, काली मिर्च
सैल्मन पट्टिका, जैसा कि पिछले मामले में है, आपको इसकी आवश्यकता हैकटौती करने के लिए फिर इसे फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में भूनें। उसके बाद, ब्रेडक्रंब और पनीर में मछली के तले हुए टुकड़े, और मक्खन में भी रोल किया जाना चाहिए। ओवन को गर्म करने के लिए, लगभग 160 डिग्री तक और एक सुखद सुनहरे रंग के लिए सामन को खाना बनाना। आप सब्जियों को काट सकते हैं और उन्हें तेल में लहसुन और कुछ मसालों के साथ तलना कर सकते हैं। उसके बाद, प्लेटों पर सब्जियां डाल दीं, और उन पर सैलमन लगाए गए थे।
सॉस के साथ बेक्ड सामन
सामग्री जो आपको आवश्यकता होगी:
- 500 ग्राम सैल्मन फ़िललेट्स
- 2 बड़े चम्मच शराब लाल सिरका के चम्मच
- ताजा कटा टकसाल
- 4 चम्मच खट्टा क्रीम के चम्मच
- सोआ
- नींबू
- ककड़ी
- नमक, काली मिर्च
ओवन गर्मी, लगभग 200 डिग्री अच्छी तरह से टकसाल, सिरका, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च मिलाएं। पन्नी पर मछली रखो, डिल के साथ छिड़क, नमक, काली मिर्च और नींबू के एक जोड़े स्लाइस जोड़ें। सामन को लपेटें और इसे लगभग आधे घंटे के लिए ओवन पर भेजें। उसके बाद, एक प्लेट पर सैल्मन डालना, इसे थोड़ा शांत करें और खट्टा क्रीम सॉस के साथ डालना यदि आप इस सैल्मन को ताजा खीरे के सलाद के साथ पेश करते हैं, तो यह बहुत स्वादिष्ट निकला है।
अब आप जानते हैं कि ओवन में सैल्मन कैसे पकाने के लिए। बोन एपेटिट!
