एक डबल बॉयलर में कितना खाना बनाना है?

स्टीमर - एक अद्भुत आविष्कार जो अनुमति देता हैउत्पादों की पूर्ण उपलब्धता और साथ ही उनके सभी उपयोगी पदार्थों और विटामिन को सुरक्षित रखने के लिए। स्टीम खाना पकाने की सिफारिश उन लोगों के लिए की जाती है जो एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करना चाहते हैं और जिनके लिए अन्य गर्मी उपचार (उदाहरण के लिए, फ्राइंग या बेकिंग) के अधीन भोजन को contraindicated है।

क्या व्यंजनों का उपयोग करके पकाया जा सकता हैयह अद्वितीय उपकरण हमारे संसाधन के लेख को बताएगा। डबल बॉयलर में क्या खाना बनाना है, और इस लेख में हम चर्चा करेंगे कि मांस, मछली, सब्जियां और कुछ अन्य उत्पादों को समय पर तैयार किया जाना चाहिए।

विभिन्न उत्पादों के स्टीमर में खाना पकाने का समय

और अलग-अलग, अलग-अलग खाना पकाने का समयएक डबल बॉयलर में उत्पाद डिवाइस की शक्ति पर निर्भर करता है और उस हिस्से के आकार पर निर्भर करता है जिसे आप खाना बनाना चाहते हैं प्रत्येक स्टीमर के लिए भी एक निर्देश है, जिसमें प्रत्येक प्रकार के व्यंजनों के वजन और समय का स्पष्ट रूप से संकेत दिया गया है। लेकिन मूल रूप से ये सभी संकेतक एक दूसरे के करीब हैं, और हम मध्यम आकार के हिस्से के लिए सबसे अधिक मूल्य लेते हैं।

मांस

एक डबल बॉयलर में मांस कम से कम 60- 9 0 में पकाया जाना चाहिएमिनट, बशर्ते कि यह पतले कटा हुआ गूदा है। बड़े टुकड़े धमाकेदार नहीं हैं, भले ही आप दो में खाना पकाने का समय बढ़ा दें। कटा हुआ मांस से बर्तन, जैसे कि कटलेट, मीटबॉल, मैटी या ज़राज़, को चिकन बिट्स को छोड़कर कम से कम एक घंटे के लिए पकाया जाना चाहिए, उन्हें 20-30 मिनट तक पकाया जा सकता है।

चूंकि यह चिकन, खरगोश और टर्की (सभी टुकड़ों को ध्यान में रखते हुए, पूरी शव नहीं है) की बात आती है तो खाना पकाने के समय को कम करना संभव है। उनके स्टीमर 45-50 मिनट के लिए कुक कर सकते हैं

मछली

स्टीमर में मछली बहुत स्वादिष्ट, रसदार हैऔर उच्च कैलोरी के रूप में नहीं है जैसे कि यह एक पैन में तला हुआ था। यह मांस की तुलना में बहुत अधिक तैयार है, और आप कुछ ही मिनटों में एक उपयोगी और पौष्टिक पकवान प्राप्त कर सकते हैं। इसलिए, आकाशीय 30 मिनट में तैयार हो जाएगा, फैटी सैल्मन का एक टुकड़ा - 15 मिनट में, कैटफ़िश के स्टेक - 30-40 मिनट में। लेकिन मछली व्यंजन हैं, जिसकी तत्परता थोड़ी देर तक इंतजार करना होगा। इसलिए, पाईक भरवां 70 मिनट के बाद ही अपनी नाज़ुक स्वाद को खुश कर देगा।

सब्जियों

न केवल मांस औरमछली, लेकिन सब्जियां भी उनके विटामिन और खनिज, भाप के साथ इलाज किया जा रहा है, खाना पकाने के विपरीत, पतन नहीं करते, जब सब कुछ उपयोगी पानी में चला जाता है। सब्जियों के छोटे टुकड़ों में कटौती करने वाले मध्यम भाग के साथ, एक डबल बॉयलर में अपना खाना पकाने का समय 30-35 मिनट है।

आप अलग-अलग खाद्य पदार्थों को जोड़ सकते हैं और एक साथ खाना पकाना, कहते हैं, आलू, गाजर और asparagus सकते हैं। स्टीमर में, आप कड़े उबले अंडे भी बना सकते हैं, जो उन्हें 20 मिनट के लिए खड़ा करने के लिए पर्याप्त है।

डबल बॉयलर में खाना पकाने के रहस्य

एक स्टीमर में कई कटोरे होते हैं, और यह नहीं हैव्यर्थ में दो या तीन कंटेनरों की उपस्थिति आपको एक ही समय में कई व्यंजन तैयार करने की अनुमति देती है। प्रक्रिया के दौरान हस्तक्षेप करने के लिए यथासंभव कम तैयारी करने के लिए, आपको इससे पहले भी चिंता करने की ज़रूरत है कि आपके लिए क्या कप तैयार किया जाएगा।

खाना पकाने की लंबी अवधि (मांस,कुछ मछली के व्यंजन) को कम कटोरे में रखा जाना चाहिए, क्योंकि सबसे तीव्र और गर्म भाप को इसे दिया जाएगा। उपरोक्त एक स्तरीय सब्जियां हो सकती हैं, उनके पास कम खाना पकाने का समय है, जिसका मतलब है कि उन्हें स्टीमर को जल्दी ही छोड़ देना चाहिए।

ऊपर प्रत्येक स्तर के लिए, जोड़ेंमुख्य खाना पकाने का समय पांच मिनट है। इसलिए, कटोरा № 2 में पांच मिनट का होगा, और कटोरा № 3 - दस मिनट में। यह सुनिश्चित करना है कि उत्पादों को अच्छी तरह से धमाकेदार किया गया है, क्योंकि भाप, निचले कटोरे में से गुजरना, इसके तापमान का एक हिस्सा खो देता है

एक डबल बॉयलर में अलग-अलग व्यंजनों को तैयार करने के तरीके और समय पर अधिक उपयोगी जानकारी हमारी वेबसाइट पर कम संज्ञानात्मक लेख में नहीं मिल सकती है। स्टीमर में कैसे पकाना।