नरम बीफ़ कैसे पकाने के लिए?

सूअर का मांस से ज्यादा गोमांस की तरह कई लोग - वहइतना वसा नहीं है और एक अधिक स्पष्ट स्वाद है इसके अलावा, बीफ़ कैलोरी में इतना अधिक नहीं है और यह उनके आंकड़ों का पालन करने वाले लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है। हालांकि, सभी गृहिणियों को पता नहीं कि रबड़ की एकमात्र समानता के बजाय नरम गोमांस कैसे बनाते हैं और मुंह में पिघलते हैं। सिद्ध व्यंजनों के एक जोड़े पर विचार करें, जिसके अनुसार यह मांस निविदा और रसदार बना देता है

नरम रसदार बीफ कैसे पकाना

सिरेमिक बर्तन या कास्ट आयरन बर्तनों में खट्टा क्रीम के साथ गोमांस को पकाना बहुत आसान और त्वरित है। यह दो घंटे से अधिक के लिए पकाया जाता है, लेकिन यह वास्तव में निविदा और सुगन्धित दिखाई देता है।

सामग्री:

• 1 किलो बीफ या वील;
• वनस्पति तेल;
• नमक;
• 1-1,5 गिलास पानी;
• 4 बड़े प्याज के बल्ब;
• 1 चम्मच आटा;
• 1 चम्मच सरसों;
• 1 ग्लास खट्टा क्रीम

तैयारी:

1. बीफ़ या वील छोटे टुकड़ों में कटौती (एक अखरोट के आकार के बारे में)।
2. प्रत्येक बर्तन या कज़ान के निचले भाग में, थोड़ा तेल डालकर, मांस रखना और थोड़ा पानी जोड़ें, ताकि मांस को कवर किया जा सके।
3. बड़े क्यूब्स में बल्ब काटकर मांस में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं
4. फिर हम 180 डिग्री के लिए ओवन गर्मी, एक ढक्कन के साथ मांस को कवर और इसे 2 घंटे के लिए स्टू में डाल दिया।
5. इस बीच, 1 चम्मच पीस लें। 1 चम्मच के साथ आटा सरसों, ½ चम्मच जोड़ें। नमक और खट्टा क्रीम का एक गिलास
6. हम ओवन से बाहर मांस लेते हैं, सॉस में डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और इसे ओवन में दूसरे आधे घंटे के लिए डालते हैं। आप किसी भी दलिया या सब्जी गार्निश के साथ सेवा कर सकते हैं।

गाजर और पनीर के साथ बीफ़

सामग्री:

• 800 ग्राम बीफ़;
• वनस्पति तेल;
• 0.5 किलो गाजर;
• 100 ग्राम पीस पनीर;
• 1 मेयोनेज़ का बैग (200 ग्राम);
• 1 गिलास पानी;
• नमक, चीनी, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 2 बड़े चम्मच एल। आटा।

तैयारी:

1. छोटे टुकड़ों में बीफ़ काट, सुनहरी भूरा होने तक वनस्पति तेल में आटे और तलना में रोल करें।
2. गाजर थोड़ा फोड़ा, भट्ठी याछोटे स्ट्रिप्स में कटौती फिर हल्के ढंग से नमकीन होना चाहिए, बुझाने के लिए पैन में डालकर ऊपर से, मांस के टुकड़े डालकर, एक गिलास पानी डालना और 1 घंटे के लिए स्टू डालना चाहिए।
3. मेयोनेज़ में, 1 चम्मच चीनी, नमक, काली मिर्च और उन्हें मांस डाल कर जोड़ें। नरम तक लगभग आधे घंटे के लिए स्टू
4. जब बीफ लगभग तैयार हो जाता है, तो इसे पीसकर पनीर के साथ छिड़क कर पिघल कर दें। बेक्ड आलू या एक सब्जी गार्निश के साथ इस पकवान परोसें।

मांस व्यंजन के लिए अधिक व्यंजनों लेख में पाया जा सकता हैगोमांस से क्या पकाना है, और यदि आपको जल्दी से एक मेज पर कवर करने की आवश्यकता है, तो हम पढ़ने के बारे में सिफारिश करते हैं कि क्या बीफ़ से जल्दी पकाना है वैसे, टेंडर बीफ़ खाना पकाने के रहस्य अभी भी हमारे लेख में प्रकट हुए हैं कैसे मांस नरम बनाने के लिए