कैसे एक कद्दू पकाने के लिए?

एक कद्दू से आप बहुत अधिक व्यंजन व्यंजन कर सकते हैं। सबसे लोकप्रिय सूप और पुडिंग इस पर आधारित हैं। उनकी तैयारी के लिए नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है।

कद्दू सूप कैसे करें

इस नुस्खा पर एक कद्दू बनाने के लिए स्वादिष्ट होने से पहले, आपको इस तरह की सामग्री के साथ स्टॉक करने की आवश्यकता है:

चिकन शोरबा - 1500 मिलीलीटर;
आलू - 1 पीसी;;
बल्ब - 1 टुकड़ा;
लहसुन - 2 लौंग;
अदरक (जमीन) - 1 बड़ा चम्मच एल।
सब्जी या जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।
क्रीम - 120 मिलीग्राम;
कद्दू - 1 टुकड़ा;
नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए

यह मूल पकवान इस तरह तैयार है:

कद्दू ले लो, इसे धो लें और इसे एक तेज चाकू से काट लेंऊपरी तीसरा इसे से सभी बीज निकालें, और एक तेज चम्मच के साथ लुगदी का चयन करें। इस दीवार के दौरान नुकसान नहीं करना महत्वपूर्ण है। पूरे गूदा को टुकड़ों में काट लें और शोरबा के साथ भरें। कटा हुआ आलू और प्याज, कटा हुआ लहसुन, अदरक, नमक और काली मिर्च जोड़ें। इसे उबाल लें और मध्यम गर्मी के ऊपर 40 मिनट तक खड़े हो जाओ।
कद्दू के बाकी हिस्सों से आपको एक सूप ट्यूरेन बनाने की ज़रूरत है इसे मक्खन के अंदर से चिकना करना और ओवन में सेंकना, 200 डिग्री तक गरम करना। इसे 30 मिनट के लिए भिगोएँ इस समय, एक ब्लेंडर में तैयार सब्जियां पीसें। परिणामस्वरूप प्यूरी कद्दू के बेक्ड ट्यूरेन में डालना फिर क्रीम जोड़ें और सब कुछ मिश्रण करें एक और 15 मिनट के लिए ओवन में सूप रखें, और फिर टेबल पर काम करें।

कद्दू पुड कुक कैसे करें

स्वादिष्ट और उपयोगी एक कद्दू का हलवा है। इसके लिए निम्नलिखित की आवश्यकता है:

अंडे - 2 टुकड़े;
चीनी - 50 ग्राम;
कद्दू - 130 ग्राम;
गर्म दूध - 300 मिलीलीटर

हलवा तैयार करने की प्रक्रिया में निम्नलिखित चरणों शामिल हैं:

कद्दू ले लो, धो लो और मध्यम में कटौतीटुकड़े। फिर उन्हें एक अच्छा भट्टी पर भून। गर्म दूध के साथ कद्दू डालें, अंडे और चीनी जोड़ें। मिक्सर के साथ इन सभी अवयवों को मध्यम गति का उपयोग करते हुए। एक समान द्रव्यमान प्राप्त करना आवश्यक है छोटे जारों पर इसे डालो और पन्नी के साथ कवर करें।
एक बहुत नीचे के साथ एक पैन ले लो उसमें एक तौलिया रखो, और इसके ऊपर पुडिंग के जार। फिर पानी में पानी डालो ताकि यह कंटेनरों के किनारों तक नहीं पहुंच सके। पैन को कवर करें, आग लगा दीजिये और उबाल लें। इसे बंद कर दें और पुडिंग को रुकने के लिए इंतजार करें, और फिर आप इसे मेज पर रख सकते हैं।

कृपया ध्यान दें कि आपको फ्रिज में कद्दू का हलवा रखने की आवश्यकता है। यह तीन दिनों से अधिक के लिए संग्रहीत नहीं किया जा सकता है

कद्दू को विभिन्न प्रकार के मांस के साथ पकाया जा सकता है, औरचिंराट के साथ भी इन व्यंजनों के व्यंजनों को कद्दू से पकाने के लिए लेख में क्या पाया जा सकता है। कैसे ओवन में एक कद्दू बनाने के लिए, आप लेख में पढ़ सकते हैं कैसे एक कद्दू सेंकना करने के लिए