ओवन में पसलियों को कैसे पकाने के लिए?

हर किसी की तरह ओवन में पसलियों सब के बाद, वे उत्कृष्ट स्वाद, उत्कृष्ट सुगंध है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, वे बहुत पौष्टिक हैं। उनकी तैयारी के लिए काफी कुछ व्यंजन हैं, इसलिए आप हर सप्ताह नए डिश के साथ अपने घर को लाड़ प्यार कर सकते हैं।

ओवन में सूअर का मांस पसलियों की तैयारी

सूअर का मांस पसलियों को पकाने का सबसे तेज़ तरीकाओवन। यह पकवान तैयार करना आसान है और लगभग असंभव को खराब करना है, इसलिए भी एक बहुत अनुभवी परिचारिका इसके साथ सामना कर सकते हैं। इसे निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

पसलियों की 350 ग्राम;
30 ग्राम शहद;
2 लौंग लहसुन;
10 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
हरियाली का 1 गुच्छा;
3 बे पत्ते;
नमक, मसाले - स्वाद के लिए

पानी चलने के तहत पसलियों कुल्ला, सूखा। काली मिर्च, नमक और अन्य मसालों को एक साथ मिलाएं और उन्हें पसलियों के साथ कवर करें। एक पका रही चादर पर पसलियों को रखो, पन्नी के ऊपर छिद्र करें और उन्हें ओवन में भूनें, 160 डिग्री, 1 घंटे तक गरम करें। इस समय के बाद, पन्नी को हटा दिया जाना चाहिए और पसली पसलियों को एक सुनहरा परत में डाल दिया जाना चाहिए।

इस समय के दौरान आपको सॉस बनाने की ज़रूरत है इसमें शहद और लहसुन के मिश्रण की आवश्यकता होगी। भोजन तैयार होने से 10 मिनट पहले उन्हें पसलियों को डालना और ट्रे में लॉरेल के पत्तों को डाल दिया जाना चाहिए। सेवा करने से पहले, उन्हें सब्जियों के साथ सजाने। इस डिश के लिए एक साइड डिश के रूप में सबसे उपयुक्त उबला हुआ आलू है, लेकिन आप उबाल और चावल कर सकते हैं।

कैसे ओमन में भेड़ के बच्चे पसलियों को पकाने के लिए?

एक बदलाव के लिए, आप ओवन में मेमने की पसलियों को पका सकते हैं। वे स्वादिष्ट और बहुत रसदार हैं इस डिश को निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

पसलियों की 1 किलो;
हार्ड पनीर के 100 ग्राम;
100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
3 बे पत्ते;
टमाटर पेस्ट के 20 मिलीलीटर;
10 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
30 मिलीलीटर मेयोनेज़;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

पहले आपको सॉस खाना बनाना होगा ऐसा करने के लिए, कटोरे में खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट और मेयोनेज़ मिश्रण करें। नमक और काली मिर्च जोड़ें

पका रही चादर लो, तेल के साथ तेल। पंख कुल्ला, उन्हें काट लें, चटनी में प्रत्येक को दबाएं और पके हुए शीट पर रखें। 160 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन, उसमें पसली डालकर 1.5 घंटे के लिए भूनें, उन्हें हर 15 मिनट में बदल दें। तैयारी से 10 मिनट पहले, बे पत्ती जोड़ें और पसली पनीर के साथ पसलियों को छिड़क दें। ताजा जड़ी बूटियों के साथ पकवान सजाने एक साइड डिश के रूप में, उबला हुआ आलू उपयुक्त हैं।

कैसे ओवन में मांस पसलियों पकाने के लिए?

तुम भी मांस पसलियों पकाना कर सकते हैं, वे मेमने या पोर्क से भी बदतर नहीं हैं इस डिश के लिए, निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

पसलियों की 1.5 किलो;
5 आलू;
1 गाजर;
2 प्याज के सिर;
30 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों - स्वाद के लिए।

पानी के चलते पंखों को कुल्ला, कट आउट करेंनसों और फिल्मों और भागों में कटौती। उन्हें एक कंटेनर में रखें, मसालों के साथ छिड़कें और तेल डालें। किनारों को 10 मिनट के लिए खटखटायें। इस समय के दौरान, आलू और गाजर, मग और आधा अंगूठियां पसलियों के साथ उन्हें कटोरे में डाल दें और सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं।

ओवन से कनेक्ट करें और इसे 180 डिग्री तक गर्मी। पकाने के लिए आस्तीन लें और सभी सब्जियां पहले, फिर पसलियों को लें। इसके बाद, आप इसे टाई कर सकते हैं और एक कांटा के साथ कुछ पंचकर्म बना सकते हैं। ओवन में पसलियों को रखें और उन्हें 1.5 घंटे के लिए सेंकना करें। फिर डिश पर पसलियों को लगाओ, सब्जियों के साथ सजाने और मेज पर काम करते हैं। एक गार्निश के रूप में, एक प्रकार का अनाज या चावल अच्छा है आप लाल शराब की सेवा भी कर सकते हैं

इसके अलावा, पसलियों को खट्टा क्रीम, सरसों या मेयोनेज़ में मसालेदार किया जा सकता है। बेशक, यह थोड़ा अलग पकवान निकला है, लेकिन यह कम स्वादिष्ट और रसदार नहीं होगा बोन एपेटिट!

पसलियों को केवल ओवन में पकाया नहीं जा सकता, वे बहुत से व्यंजन तैयार करते हैं। हमारे लेख में कई व्यंजन मिल सकते हैं - पसलियों से पकाना क्या है