कैसे mors तैयार करने के लिए?

मोर्स - एक देशी रूसी पेय, में अपरिवर्तनीयगर्म गर्मी के दिन "फेंटम", "पेप्सी-कोला" के साथ असली घर फल पेय की तुलना करें और दुकान के रस गंभीर नहीं हैं, यहां तक ​​कि ताजे फलों से पीटा जाने वाला मिश्रण भी उतना ही नीचत नहीं है, जो स्वाद और उपयोगी ट्रेस तत्वों की सामग्री में बहुत कम है। मोर्स और इन सभी पेय के बीच मुख्य अंतर यह है कि यह प्राकृतिक ताजा निचोड़ा हुआ रस पर आधारित है जो उबलते नहीं है। यह करने के लिए धन्यवाद, न केवल ताजा जामुन का सुगंध और स्वाद, बल्कि उन सभी विटामिनों और उपयोगी तत्वों को मोर्स में रहते हैं।

कैसे घर पर mors तैयार करने के लिए

तैयारी के सामान्य नियम

क्लासिक मोर्स बेरी या बनाते हैंफलों का रस, जो थोड़ा केंद्रित चीनी सिरप के साथ पतला है। इससे पहले, रस, बेरीज या फलों को प्राप्त करने के लिए पहले से जमीन थी, फिर रस को धुंध के माध्यम से या एक दुर्लभ कपड़े के माध्यम से निचोड़ा गया था। यदि आप इस पद्धति का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो कपड़े को पहले से उबालने के लिए मत भूलना यह इसलिए किया जाना चाहिए कि इसके माध्यम से निचोड़ा रस बाद में उबाल नहीं करता। यह जूसर के साथ रस निचोड़ने के लिए अधिक सुविधाजनक और स्वच्छ है। मोर्स तैयार करने के लिए केवल ऑक्सीकरण के लिए अतिसंवेदनशील सामग्री से बना व्यंजन का उपयोग करें।

कैसे स्ट्रॉबेरी से mors तैयार करने के लिए

स्ट्राबेरी mors की तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्ट्राबेरी - डेढ़ किलो किलोग्राम;
• पानी - एक लीटर;
• दानेदार चीनी - आधा कप;
• रेडकोरंट जूस - आधा गिलास या नींबू का रस- दो बड़े चम्मच (इन घटकों अनिवार्य नहीं हैं, आपको उनमें से एक को फल पेय में जोड़ने की जरूरत है, यदि आप खांसी के साथ पेय पसंद करते हैं)

तैयारी

1. स्ट्रॉबेरी को टास दें, जामुन को फाड़ देंबाह्यदल, जामुन पानी की एक कटोरी में भिगो दें। एक के बाद - दो मिनट, जब जामुन के लिए रेत और अन्य बकवास पालन करने के अनाज, नीचे करने के लिए व्यवस्थित, एक कोलंडर के लिए स्ट्रॉबेरी हथियार हस्तांतरण, पानी चल रहा है के तहत यह कुल्ला। पानी के निकास और सूखे जामुन एक कागज रसोई तौलिया पर बिछाने के लिए अनुमति दें।
2. एक कांच के कटोरे में लकड़ी के मूसल के साथ स्ट्रॉबेरी को भूसेना (या इसे जूलर के माध्यम से पास करें)
3. रस को साफ-साफ़ सूखे कांच के जार में डालें।
4. पानी के साथ जामुन मैश करें, पानी को उबाल लें, इसके लिए चीनी जोड़ें और शोरबा को उबाल लें, ऊपर से बने फोम को हटा दें।
5. स्टेनलेस स्टील के एक झरनी के माध्यम से गरम शोरबा तनाव, इसे स्ट्रॉबेरी रस के साथ मिश्रण करें और यदि वांछित हो, तो मोर के लिए नींबू या सुगंध का रस जोड़ें।
6. तैयार मोर्स रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से शांत हो जाते हैं, इसे एक गिलास जग में डालें और भोजन का एक टुकड़ा जोड़ें।

कैसे चेरी फलों का रस पकाने के लिए

इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• रसदार पके चेरी के दो गिलास;
• आधा कप शक्कर;
• पानी की लीटर

Mors की तैयारी

1. चेरी धोने, नाली करते हैं और एक विशेष उपकरण से उन की हड्डियों को हटाते हैं। हड्डियों फेंको नहीं!
2. लकड़ी के मूसल के साथ चेरी चेरी करें और उनसे रस निकालें। जार में चेरी का रस डालो और फ्रिज में थोड़ी देर के लिए हटा दें।
3. शेष तेल केक को सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाता है, इसे चीनी के साथ भरें और पानी को पानी में डाल दें। इसे आग पर रखो और पानी उबाल के लिए इंतजार करें।
4. इसके अलावा, यदि आप एक स्पष्ट चेरी स्वाद और स्वाद के साथ एक mors प्राप्त करना चाहते हैं, चेरी से शोरबा हड्डियों को जोड़ने
5. इस मिश्रण को कम गर्मी पर लगभग 10 मिनट के लिए कुकते रहें, फिर इसे दबाएं और इसे ठंडा करने पर रखें।
6. ठंडे चेरी के रस के साथ मिश्रित शोरबा को कूल करें और एक जग में तैयार मर्स डालें।

सेब के रस को कैसे पकाने के लिए

1. पानी की एक लीटर और चीनी के आधा कप से सिरप कुक। इसे शांत करें
2. इस बीच छह बड़े खट्टे सेब के रस को दबाएं। कूल्ड सिरप के साथ सेब का रस मिलाएं
3. इस फलों का मुख्य आकर्षण इसकी पुदीनाकारी है। तैयारी के अंत में, इसमें दालचीनी की एक चुटकी डाल दीजिए, जो सेब के साथ मिलकर क्लासिक स्वाद संयोजन बनाती है।

यदि आप फल पेय को तैयार और पीना पसंद करते हैं, तो उनकी तैयारी के लिए अधिक व्यंजनों हमारे लेख में मिल सकते हैं।