कैसे एक बास भून करने के लिए?

पर्च - बहुत स्वादिष्ट और नाजुक मछली खाना पकाने के लिए व्यंजनों पर्च वहाँ बस एक बड़ी राशि है, वे सब बहुत मुंह-पानी और uncomplicated हैं। आप हमारे लेख को पढ़कर उनमें से कुछ पढ़ सकते हैं हम बुझाने या पकाना नहीं करेंगे, लेकिन यह कैसे एक पेर्च भून के लिए है

भुना हुआ समुद्र बास

निम्नलिखित सामग्रियों को तैयार करें:

एक पर्च पट्टिका या पूरे, parted मछली;
सूरजमुखी तेल;
फल: सेब, नाशपाती, कीवी, नींबू, एक टुकड़ा प्रत्येक;
खट्टा क्रीम: 20 ग्राम ग्राम 20% वसा वाले पदार्थ;
सीजनिंग: सूखे सूखे, तुलसी, अजमोद, नमक, काली मिर्च

यह कैसे बनाने के लिए समुद्री बास को भूनेंमूल और असामान्य? फलों को एक कंकड़ में या एक फूलगोभी में सूरजमुखी तेल के साथ दबाना जबकि गार्निश को पेस्टराइज किया जाएगा, नींबू का रस, सूखे जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ मछली काटना, 30-40 मिनट के लिए खटाई।

कैसे पर्च आगे तलना करने के लिए? इस पट्टिका को वनस्पति तेल में लगभग 20 मिनट में तला हुआ होना चाहिए। अब खट्टा क्रीम जोड़ें, गर्मी कम करें, और 15 मिनट भूनें। पैन को फल जोड़ें, एक छोटी सी आग पर 10 मिनट के लिए खाना बनाना। नुस्खा सरल है, लेकिन उत्सव सारणी के लिए उपयुक्त है। डिश संतोषजनक है, इसलिए आप गार्निश के बिना काम कर सकते हैं।

फ्राई नदी पर्च

और अब हम तलना नदी के बारे में बात करते हैंबसेरा। के साथ शुरू करने के लिए, हम एक पर्च की आवश्यकता होगी एक क्रस्टी क्रस्ट वास्तव में प्रदान की जाती है, क्योंकि इस मछली की त्वचा कई अन्य लोगों की तुलना में मोटी होती है। फ्राइंग के लिए यह नुस्खा काफी आसान है। एक महान साइड डिश बैंगन, नारियल या परिपक्व उस्क्रिन हो सकता है। आगे बढ़ने से पहले, एक शव बनाने के लिए मछली को विभाजित करें चूंकि पेच में कुछ छोटी हड्डियां हैं, इसलिए उन्हें हटाने के लिए आवश्यक नहीं है। सिर काट कर, पंखों से छुटकारा पायें इसके लिए तैयार करें:

वनस्पति या जैतून का तेल, आप दोनों कर सकते हैं। 300 ग्राम मक्खन भी लें।
एक नींबू, यदि छोटा - दो
बेशक, पर्च या इसके fillets
सीजन: नमक, मिट्टी का काली मिर्च या "मटर", आप सूखे तुलसी और इलायची को स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं।
सब्जियां: लहसुन या तोरी, बैंगन। आप सभी सब्जियां एक-एक करके ले सकते हैं यदि केवल निश्चित है, तो दो टुकड़े ले लो

मछली मारी, यह सभी मसालों के साथ पोंछते हुए,सीजन के साथ छिड़का हुआ 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें, और नहीं। सब्जियों का ख्याल रखना, धोना, आप त्वचा को छील कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। आप इसे "हलकों" या "भूसे" में काट सकते हैं मक्खन को ऊपरी पक्षों के साथ कपाट में मिलाकर, इसमें नींबू का रस निचोड़ना। अब आपको इस मिश्रण में सब्जियों को तलना चाहिए। फिर उन्हें एक थाली पर डालें, एक पेच से निपटने। एक फ्राइंग पैन में आपको तेल (जैतून या सब्जी) को गर्म करने की ज़रूरत है, इसमें मछली पट्टिका डाल दीजिए एक पेच भुना करने के लिए कितना सवाल है, कोई स्पष्ट जवाब नहीं हो सकता। देखें कि क्रस्ट दिखाई देता है और मांस पीला हो जाता है। यह उच्च गर्मी पर लगभग 15-20 मिनट है सब्जियों, तला हुआ आलू के साथ परोसें।