कैसे टमाटर रखने के लिए?
टमाटर खनिजों और विटामिन का वास्तविक भंडार है। इसमें समूह "बी", फोलिक एसिड, पोटेशियम, लोहा, विटामिन "सी" और कई अन्य उपयोगिताओं के विटामिन शामिल हैं। यह जमीन ताजा टमाटर विशेषकर मनुष्यों के लिए उपयोगी है सौभाग्य से, कई तरह से टमाटर को अपने सामान्य समय से अधिक समय तक कैसे रख सकते हैं बिना वास्तव में उनके फायदेमंद गुण खो देते हैं
एक नियम के रूप में, टमाटर बहुत लंबे समय तक नहीं रखा जाता है बस शेल्फ पर वे झूठ 3 दिन तक, रेफ्रिजरेटर में - एक सप्ताह में, और कुछ शर्तों के तहत यह सर्दियों तक बचाने के लिए आसान हो जाएगा।
हम कई सरल और प्रभावी तरीके प्रदान करते हैं कि लंबे समय तक टमाटर कैसे बनाए रखना चाहिए।
व्यंजनों
- अभी भी हमारी दादी इस तरह से इस्तेमाल किया तीन लीटर जार में एक मोमबत्ती डालें, फिर उसके आगे टमाटर डालें। जार बंद करने से पहले, मोमबत्ती सेट करें और ढक्कन को मोड़ना शुरू करें। मोमबत्ती सभी ऑक्सीजन को जला देगा और यह अंदर बाहर निकल जाएगा। इस तरह, टमाटर आसानी से कई महीनों तक ताज़ा रहें। यदि वांछित हो, तो मोमबत्ती को साधारण शराब से बदला जा सकता है, हल्के ढंग से टमाटर के साथ पानी पिलाया जा सकता है।
- हरे रंग के स्वस्थ फल का चयन करें प्रत्येक पेपर को लपेटें और इसे एक टोकरी या पुआल के साथ बॉक्स में डाल दें। लगभग 10 से 13 डिग्री के शांत तापमान वाले कंटेनर को एक अंधेरे, हवादार जगह में रखें।
- बॉक्स के निचले भाग में थोड़ा लकड़ी का कोयला रखो,टमाटर से भरा अंडे के शीर्ष ट्रे निर्धारित करना। सब्जियां पूरी तरह से हरे और सफेद नहीं होना चाहिए। प्रत्येक टमाटर अंडे के लिए एक अलग सेल में डाल करने के लिए। यह वांछनीय है कि फल को स्पर्श नहीं करते है। ठंढ बॉक्स की शुरुआत से पहले एक कंबल के साथ गर्म लपेट और बरामदा पर डाल सकते हैं। ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, घर में संग्रहीत और एक बहुत ही ठंडे स्थान में डाल दिया। कोयला और ठंड रोगों के उद्भव को रोकने और जब तक संभव हो टमाटर की रक्षा में मदद मिलेगी।
- विशेष कंटेनर में गैर-धोया टमाटर को मोड़ोएक वैक्यूम पंप के साथ ऑक्सीजन के बिना, उन्हें कम से कम दो महीनों तक संग्रहीत किया जाएगा। इस पद्धति का एकमात्र दोष वैक्यूम कंटेनरों की छोटी क्षमता है।
इन तरीकों के लिए धन्यवाद, अब आप जानते हैं कि टमाटर के रूप में लंबे समय के लिए ताज़ा रखने के लिए। अपने विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट के साथ नए रसदार फल को सर्दियों में दें।
