मधुमेह के साथ मुझे किस तरह का फल मिल सकता है?
ग्लाइसेमिक इंडेक्स मुख्य संकेतक है, के अनुसारजो मधुमेह वाले रोगी खुद को उत्पादों के लिए सुरक्षित चुनते हैं। यह बिल्कुल लागू होता है, और फल इस तथ्य के बावजूद कि वे विटामिन, मूल्यवान सूक्ष्म पोषक तत्वों, मधुमेह रोगियों की समृद्ध सामग्री के कारण जीआई की वजह से बेहद उपयोगी हैं, फल की सभी सीमाएं बर्दाश्त नहीं कर सकते।
ग्लाइसेमिक इंडेक्स और भाग
जीआई एक संकेतक है जो गति को दर्शाता हैग्लूकोज के लिए किसी दिए गए उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट का विघटन। ग्लाइसेमिक सूचकांक (अधिकतम सूचकांक 100) है, उच्चतर दर, जिसका मतलब है कि उत्पाद की खपत चीनी के स्तर के व्यक्ति के रक्त में तेजी से और गहन विकास का कारण बन सकती है, जो मधुमेह रोगों में, बिल्कुल, पूरी तरह से इनकार कर दिया जाना चाहिए। हालांकि, कम जीआई (50 या उससे कम) वाले उत्पादों, जो काफी अधिक हैं, मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए काफी स्वीकार्य हैं। साथ ही, औसत जीआई (50-70 इकाइयों के क्षेत्र में) के उत्पादों को भी अलग-थलग कर दिया गया है।
चूंकि ग्लाइसेमिक इंडेक्स से सुझाव दिया गया है100 ग्राम उत्पाद के लिए गणना, फिर महत्वपूर्ण केवल यह संकेतक नहीं है, बल्कि व्यंजनों की मात्रा भी खाती है। सर्वोत्तम सेवा 100 ग्राम उत्पाद से अधिक नहीं है, या, उदाहरण के लिए, एक फल जिसका आयाम इसे अपने हाथ की हथेली में स्वतंत्र रूप से रखा जाने की अनुमति देता है।
यदि फल बड़ी है, तो मरीज केवल कुछ छोटे टुकड़ों को खा सकेंगे।
मधुमेह के लिए फल चुनना
उसी ग्लिसेमिक इंडेक्स के लिए, मधुमेह के साथ क्या फल संभव है, इस सवाल पर ध्यान केंद्रित करते हुए, आप फल के दो समूह बना सकते हैं।
कम जीआई के साथ फल और जामुन
उन्हें लगभग सभी रोगियों को अनुमति दी जाएगी इसी समय, संकेतक ताजा उत्पादों का उल्लेख करते हैं (जाम, जाम, सूखे फल आदि)।
स्तर 25 पर जीआई:
- करौंदे;
- स्ट्रॉबेरी;
- स्ट्रॉबेरी;
- रास्पबेरी;
- लाल currant;
- चेरी;
- ब्लैकबेरी।
स्तर 30 पर जीआई:
- मंदारिन;
- cranberries;
- जुनून फल;
- ब्लूबेरी;
- ब्लूबेरी;
- नाशपाती;
- अंगूर;
- खुबानी।
स्तर 34-47 पर जीआई:
- आड़ू;
- ग्रेनेड;
- nectarine;
- Quince;
- नाली;
- नारंगी;
- सेब;
- अंगूर;
- क्रेनबेरी।
मध्यम जीआई के साथ फल
इन फलों को मधुमेह के रोगियों के लिए सावधानी के साथ जरूरी है, बहुत सावधानीपूर्वक खून में चीनी के स्तर को नियंत्रित करने या उन्हें पूरी तरह से छोड़ देना।
स्तर 50 पर जीआई:
- तेंदू;
- आम;
- लीची;
- कीवी फल
जीआई 60 या अधिक पर:
- पपीता;
- तरबूज;
- केला;
- अनानास (जीआई 66)
मधुमेह के फल के लिए सबसे खतरनाक तरबूज है - इसकी ग्लाइसेमिक इंडेक्स 75 इकाइयां हैं
मधुमेह में सबसे अच्छा फल
कई विशेषज्ञ मधुमेह रोगियों द्वारा की जाने वाली सभी प्रकार की फलों से इच्छुक हैं, कुछ उपयोगी फलों को आवंटित करने के लिए।
चकोतरा
इस फल की सुंदरता कम ही नहीं हैजीआई, लेकिन फाइबर और विटामिन सी की प्रचुरता में भी अंगूर की एक मान्यता प्राप्त वसा बर्नर, एक शक्तिशाली पौष्टिक उत्पाद है, जो उपयोगी विटामिनों में समृद्ध है और तत्वों का पता लगाता है।
सेब
ये फल लोहे का स्रोत हैं, वेभूख मिटाने के लिए एक अद्भुत प्रभाव के साथ "नकारात्मक कैलोरी" संयोजन के रूप में है, और इसलिए लोग हैं, जो न केवल रक्त में शर्करा का स्तर के बारे में परवाह के लिए आदर्श हैं, लेकिन यह भी व्यक्ति की सुंदरता। इसके अलावा, सेब, कई वैज्ञानिकों का आश्वासन, महान लड़ाई अवसाद में सक्षम है। एक मिठाई के रूप में एक उच्च सैनिक है मधुमेह इस अद्भुत फल का अधिक अम्लीय किस्मों को वरीयता देना चाहिए।
जामुन
यह विदेशी फल भारत से आता है क्यूरीओ बड़ी अंगूर की तरह है। रंग काला से हल्का हरा और भी गुलाबी रंग के होते हैं। फल का स्वाद रसदार है, बहुत तीखा है, और इसलिए जंबुल अक्सर शराब, सिरका बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
मुख्य रिसेप्शन के बाद फल खाएंभोजन, क्योंकि यह पाचन की उचित प्रक्रिया को बढ़ावा देता है इसके अलावा, जाम्बुल मैग्नीशियम, फोलिक एसिड और पोटेशियम का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, यह रक्त शर्करा को कम करने में सक्षम है।
हालांकि, घरेलू बाजारों में इतनी उपयोगी व्यंजनों की खोज करना बेहद संभावना नहीं है। लेकिन अगर आप अचानक गोवा में जाते हैं, उदाहरण के लिए, या भारत के दूसरे राज्य में, तो इस फल का प्रयास करना सुनिश्चित करें
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