क्या खाद्य पदार्थ विटामिन बी होते हैं?
विटामिन आवश्यक जैविक हैंशरीर के स्वस्थ कार्यों के लिए यौगिकों यहां तक कि लैटिन में बहुत शब्द "विटामिन" का अर्थ है "जीवन।" सबसे उपयोगी विशेषज्ञों में से एक ने विटामिन बी को मान्यता दी है, क्योंकि इसमें लगभग सभी शरीर प्रणालियों पर एक अमूल्य प्रभाव है। आंत से विटामिन बी का उत्पादन होता है, लेकिन अक्सर यह शरीर के लिए पर्याप्त नहीं होता है, इसलिए आपको उन खाद्य पदार्थों को खाना चाहिए जहां यह मौजूद है। विटामिन बी वाले उत्पादों के बारे में बात करने से पहले, हमें समझना चाहिए कि यह विटामिन समस्त पदार्थों के रूप में समझा जाता है। वैज्ञानिक 8 विटामिन और तत्वों का आवंटन करते हैं, जिनमें से प्रत्येक का अपना नाम होता है, जो उत्पादों की संरचना को पढ़कर अक्सर पाया जा सकता है।
जहां आप विटामिन बी पा सकते हैं
प्रत्येक विटामिन जो कि समूह बी के अंतर्गत आता हैकिसी भी खाद्य उत्पाद, लेकिन कुछ सार्वभौमिक उत्पाद हैं जिसमें इन पदार्थों का एक संपूर्ण जटिलता है विटामिन बी की उच्चतम सामग्री चावल, पागल, डेयरी उत्पाद, पनीर, मांस, विशेष रूप से जिगर में और कुछ फलों और सब्जियों में पाया जा सकता है। प्रत्येक विटामिन जो इस जटिल को बनाते हैं, अपने तरीके से, शरीर के लिए उपयोगी होते हैं। विशेष रूप से:
बी 1 या थियामीन
इस पदार्थ के चयापचय पर एक लाभकारी प्रभाव पड़ता है,विशेष रूप से, ग्लूकोज के दरार पर, और यह शरीर की ऊर्जा को बनाए रखने में भी शामिल है इसके अलावा, तंत्रिका तंत्र के उचित कार्य के लिए थाइमिन आवश्यक है। विटामिन बी 1 की कमी, मसूड़ों की संवेदनशीलता और होंठों की कर्कशता के माध्यम से प्रकट होती है।
थायमिन ज्यादातर अनाज और उनसे बने उत्पादों में होता है- रोटी, अनाज। इसके अलावा, थायामिन लाल मछली में समृद्ध है
बी 2 या राइबोफ्लेविन
यह विटामिन श्लेष्म झिल्ली के काम को बढ़ावा देता है, त्वचा और तंत्रिका फाइबर के स्वास्थ्य के लिए भी जरूरी है।
इसकी बड़ी सामग्री को गोभी, हरी सेब, शराब बनानेवाला के खमीर, और बीफ़ भी शामिल है।
बी 3 या निकोटिनिक एसिड
यह पदार्थ खतरनाक और उपयोगी हैएक ही समय में। निकोटिनिक एसिड की एक बड़ी खुराक त्वचा की समस्याएं, सिरदर्द और यकृत क्षति भी हो सकती है। हालांकि, छोटी मात्रा में, बी 3 चयापचय और पाचन तंत्र के सुधार के लिए आवश्यक है।
आप खमीर, मांस, सोया, साथ ही साथ किण्वित दूध उत्पादों और मशरूम में इस विटामिन को पा सकते हैं।
बी 5 या pantothenic एसिड
इस समूह के विटामिन फैटी एसिड और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में शामिल हैं। इसके अलावा, बी 5 का त्वचा की स्थिति पर अच्छा प्रभाव पड़ता है - यह रंग को सुचारू बनाता है और चिकनाई देता है।
पौधों के हरे हिस्से में, यह बहुत सारे विटामिन मूंगफली, अंडे की जई में है।
बी 6 या पाइरिडोक्सीन
शरीर के लिए यह तत्व आवश्यक हैएक चयापचय उत्प्रेरक जो रक्त, मस्तिष्क और त्वचा की कोशिकाओं में गुजरता है। यदि हम बात करते हैं कि किस उत्पाद में विटामिन बी 6 है, तो हम सुरक्षित रूप से यह कह सकते हैं कि लगभग सभी में, लेकिन बहुत कम मात्रा में यह सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है, इसलिए डरना मत करें कि ओवरटाटरीशन हो जाएगा। वैसे, पाइरीडॉक्सिन की बड़ी खुराक का इस्तेमाल प्रेंस्टेस्टल सिंड्रोम के इलाज के लिए किया जाता है।
इस समूह के अधिकांश विटामिन मछली, मांस और लगभग सभी पौधों के उत्पादों में पाए जाते हैं।
बी 9 या फोलिक एसिड
यह तत्व सबसे महत्वपूर्ण में से एक हैविटामिन के इस समूह के घटकों आखिरकार, हेमटोपोएटिक प्रणाली के सामान्य संचालन के लिए आवश्यक है, जिसमें यह कुछ रासायनिक प्रतिक्रियाओं जैसे कि हीमोग्लोबिन के गठन, प्रोटीन का विघटन करता है। इसके अलावा, बी 9 डीएनए और आरएनए तत्वों के संश्लेषण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो वास्तव में जीवन का आधार है। गर्भवती महिलाओं को विशेष रूप से इस विटामिन का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है ताकि शरीर में होने वाले परिवर्तनों को सुचारू किया जा सके। इस विटामिन के शरीर में कमी से एनीमिया, धीमा विकास हो सकता है।
फोलिक एसिड का एक पर्याप्त मात्रा अनाज, बीफ़ यकृत, खट्टे फल में पाया जाता है।
बी 12 या साइनाकोबालामिन
यह विटामिन उचित के लिए आवश्यक हैतंत्रिका तंत्र के कामकाज इसकी कमी के कारण, तंत्रिका तंतुओं, कमजोरी और सुस्ती के संचालन में समस्याएं हो सकती हैं, कुछ मामलों में, मस्तिष्क क्षति होती है। जठरांत्र संबंधी पथ बी 12 के लिए बुरी तरह से प्रतिक्रिया करता है, और अधिक सटीक, यह आंतों से बुरी तरह पर्याप्त अवशोषित हो जाता है, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि किस खाद्य पदार्थ में विटामिन बी 12 शामिल है और इसका उपभोग करना है और मस्तिष्क की समस्याओं से बचने के लिए 60 से अधिक वर्षों तक चिकित्सा उपकरणों की मदद से अपने स्तर की जांच करनी चाहिए।
इस विटामिन की सबसे बड़ी सामग्री अंडे, सोया, तरबूज, खमीर में पाया जाता है। इसके अलावा उन सभी उत्पादों में जो बी 9 के बारे में बात करते समय उल्लेख किया गया था, क्योंकि उनकी सामग्री अक्सर समानांतर होती है।
यदि आप जानते हैं कि कौन सा उत्पाद शामिल हैंविटामिन बी, उन्हें आहार में शामिल करना मुश्किल नहीं है। सब के बाद, मेनू केवल विविध नहीं होना चाहिए, लेकिन यह भी उपयोगी है। इसके अलावा, शरीर में विटामिन की सामग्री पर नजर रखने के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह आहार में उत्पाद को शामिल करना आसान है, बल्कि इसे इंट्राइवेंस से इंजेक्ट करने के बजाय यदि आप एक मेनू नहीं बनाते हैं, तो आपको अपने पसंदीदा भोजन रोजाना खाना चाहिए, जिसमें बी विटामिन हैं।
