यरूशलेम आटिचोक क्या है?

यरूशलेम आटिचोक एक बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट सब्जी है जीनस सूरजमुखी, एस्ट्रो परिवार के बारहमासी जड़ी बूटियों के पौधे को दर्शाता है। यरूशलेम आटिचोक की मातृभूमि उत्तरी अमेरिका है अब यह व्यापक रूप से रूस और यूरोप में वितरित किया जाता है, यह भी कनाडा, इंग्लैंड, जापान और यूएसए में देखा जा सकता है।

नीचे येरुशलम आटिचोक का वर्णन है, और भोजन में इसकी उपयोग के बारे में भी बताता है।

यरूशलेम आटिचोक क्या है: विवरण

यरूशलेम आटिचोक को भी पृथ्वी के नाशपाती कहा जाता है,यरूशलेम आटिचोक या सौर जड़ कंद पौधों का उपयोग करें जिनमें एक अमीर स्वाद होता है और इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं। युद्ध के दौरान, यरूशलेम आटिचोक ने लोगों को जीवित रहने में मदद की, यह टर्नप्प्स, ट्राउट और आलू के बराबर पैदा हुआ था।

जेरुसलम आटिचोक का उपयोग कैसे करें

आमतौर पर, यरूशलेम आटिचोक शरद ऋतु में खुदाई की जाती है, जब आलू काटा जाने का समय आ गया है।

खपत से पहले, फलों को बहने के साथ धोया जाना चाहिएपानी, एक साफ स्पंज के साथ पृथ्वी के अवशेष को हटा दें। पील हटाने के लिए आवश्यक नहीं है, इसमें कई उपयोगी पदार्थ शामिल हैं। आप कंद के ऊपर और नीचे के नुस्खे में कटौती कर सकते हैं, क्षतिग्रस्त क्षेत्रों और अप्रिय दस्तों को हटा सकते हैं।

जेरूसलम आटिचोक को कच्चे और अंदर दोनों में खाया जाता हैपकाया हुआ फार्म इस कंद के साथ कई प्रकार के बर्तन हैं उदाहरण के लिए, यरूशलेम आटिचोक को हलकों में काट दिया जा सकता है और कटा हुआ प्याज के साथ एक कड़ाही में तला कर सकते हैं।

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