कैसे एक स्वादिष्ट टर्की पकाने के लिए?

टर्की से व्यंजन परिवार और जश्न मनाने के लिए रात्रिभोज के लिए उत्कृष्ट हैं। उन्हें तैयारी इतना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात साबित व्यंजनों जानने के लिए पहले से ही है। वे आपके ध्यान में और आगे प्रस्तुत किए गए हैं।

कैसे खट्टे सॉस के साथ तुर्की पकाने के लिए

इससे पहले कि आप इस नुस्खा के लिए एक स्वादिष्ट टर्की पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों को शेयर करना होगा:

शव - 1 पीसी (वजन लगभग 5-6 किलो);
नींबू - 1 टुकड़ा;
नारंगी - 4-5 टुकड़े;
मक्खन - 50 ग्राम;
जमीन दालचीनी - 1 चम्मच;
काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए

खट्टे सॉस के साथ टर्की को पाक करने की प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण होते हैं:

शव तैयार करें। इसे से शेष पंख निकालें और इसे आग में गाएं Giblets को अंदर से खींचो, और फिर ठंडे पानी में अच्छी तरह से कुल्ला। एक कागज तौलिया के साथ शव को साफ करें और किनारे पर थोड़ी देर के लिए अलग रखें
एक छोटे कंटेनर में मक्खन पिघला, इसमें जोड़ेंमसाले, आधा नींबू और एक नारंगी का रस, और फिर सभी ध्यान से मिश्रण। शव और तेल को अंदर और बाहर निकाल लें। नींबू का शेष भाग 4 भागों में कट जाता है, और नारंगी - प्रत्येक 6 टुकड़े। फिर खट्टे टर्की का एक टुकड़ा सामान।
पहले से गरम ओवन 180 डिग्री एक बेकिंग शीट पर शव रखो और 2-3 घंटों के लिए सेंकना (सभी वजन पर निर्भर करता है) इस समय के दौरान रस के साथ पक्षी को पानी भरना सुनिश्चित करें, जो ट्रे पर जमा होगा। जब यह तैयार हो जाता है, तो इसे 20 मिनट के लिए शांत कर दें। फिर मेज पर सेवा करें बोन एपेटिट

इसके अलावा, आप ओवन में खाना पकाने टर्की के लिए एक और नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं, जो इस लेख में प्रस्तुत किया गया है: ओवन में टर्की कैसे तैयार करें

कैसे टर्की पट्टिका पकाने के लिए

एक टर्की पट्टिका को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको इसे मसालों के साथ बनाने की जरूरत है। इसके लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

पट्टियां - 0,5 किलो;
दूध - 1/3 कप;
अंडा - 1 टुकड़ा;
आटा - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
रोटी के टुकड़ों - 5 बड़े चम्मच चम्मच;
सोया सॉस - 1.5 चम्मच चम्मच;
अजवायन की पत्ती, मिट्टी का काली मिर्च, शुष्क डिल और लहसुन - 1 चम्मच;
जायफल और हल्दी - ½ चम्मच के लिए;
नमक - स्वाद के लिए

इस नुस्खा के लिए एक टर्की तैयार करें इस प्रकार है:

पट्टिका ले लो, इसे पिघलना और छोटे भागों में कटौती। फिर उन्हें दो तरफ से हरा दिया। पोल्ट्री मांस का काली मिर्च और सोया सॉस में डालना
ब्रेडक्रंब लें और उन्हें शेष मसालों, लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ मिश्रण करें। एक अलग कप में, दूध के साथ अंडे को हराया। एक समान निरंतरता प्राप्त करना आवश्यक है।
वैकल्पिक रूप से पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को बाहर ले,आटा में पहले इसे डालना, फिर दूध और अंडे के साथ मिश्रण में डुबकी, और फिर जड़ी बूटियों और मसालों के साथ ब्रेडक्रंब में पैन। फिर टर्की को मक्खन के साथ गर्म तलना पैन पर रख दें। दोनों पक्षों पर टुकड़े टुकड़े करना यह आवश्यक है कि उन्होंने एक सुनहरा क्रस्ट बनाया। फिर उन्हें एक डिश पर खींचकर किसी भी गार्निश के साथ सेवा करें।

टर्की पट्टिका से अन्य व्यंजनों के व्यंजनों के साथ आप कर सकते हैंइस लेख को पढ़ें: टर्की पट्टिका को कैसे तैयार किया जाए, और यदि आप इस पक्षी से कटलेट बनाना चाहते हैं, तो यहां प्रस्तुत युक्तियों का उपयोग करें: टर्की से क्या पकाना है