कैसे घर का बना खमीर पकाने के लिए?
परीक्षण की गुणवत्ता काफी हद तक निर्भर करती है जिस परखमीर खाना पकाने के दौरान इस्तेमाल किया गया था कई गृहिणियां प्राकृतिक तत्वों के अपने स्वयं के हाथों से बने उत्पादों को पसंद करती हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि कैसे घर का बनाया खमीर बनाने के लिए, लेकिन व्यंजनों काफी सरल हैं। होप्स से खमीर के लिए नुस्खा हमारे लेख में पाया जा सकता है - खमीर कैसे बनाइए उन्हें राई की रोटी, माल्ट, आलू, बीयर, किशमिश, आटे से भी बनाया जा सकता है। तैयार करने के लिए सबसे आसान पर विचार करें, लेकिन साथ ही बियर पर आधारित सबसे उपयोगी व्यंजनों में से एक।
खमीर के लिए सामग्री
खमीर तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 1 गिलास बीयर;
- 1 कप आटा;
- 200 मिलीलीटर पानी;
- 1 बड़ा चम्मच चीनी।
कैसे बीयर से घर का खमीर बनाने के लिए
- ऊंचे पक्षों के साथ एक कटोरा लें इसके लिए, एक साधारण पैन भी आ सकता है
- इसे 200 मिलीलीटर पूर्व में गर्म करने के लिए 35-37 डिग्री सेल्सियस पानी डालो।
- पानी के साथ कम गति से झिके या ब्लेंडर मिलाएं, धीरे-धीरे आटा जोड़ें और सावधानी से आगे बढ़ें।
- परिणामस्वरूप मिश्रण 6 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर पनपने के लिए छोड़ दें।
- फिर चीनी और एक गिलास बीयर जोड़ें हलचल।
- इसे गर्म जगह में रखो, जब तक कि बड़े बुलबुले जन की सतह पर प्रकट होने से शुरू न हों।
- एक ग्लास जार में स्थानांतरण करें और कसकर प्लास्टिक की ढक्कन के साथ कवर करें।
- स्टोर होम खमीर 6 महीने से अधिक के लिए रेफ्रिजरेटर में होना चाहिए।
घर-निर्मित खमीर के लाभ
घरेलू में निर्मित प्राकृतिक खमीरशर्तों, हमेशा हमेशा प्रोटीन और लोहे के स्रोत के रूप में मूल्यवान रहे हैं। इनमें समूह बी, एमिनो एसिड, खनिज और कई माइक्रोएलेटमेंट्स के विटामिन होते हैं। Yeasts प्रतिरक्षा को मजबूत, कोलेस्ट्रॉल को कम, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर एक लाभकारी प्रभाव है।
