ब्रांडी क्या है?
यदि आप कुछ असली कोशिश करना चाहते हैं,"मनुष्य का" पेय, ब्रांडी चुनें, गलत मत बनो। इसके अलावा, इस पेय की प्रजातियों की विविधता चाहे। लेकिन पहले हम यह जानने के लिए सुझाव देते हैं कि ब्रांडी क्या है, यह कैसे और किस तरह से बनाया गया है। यह शराब 12 वीं शताब्दी में पहले से ही जाना जाता था। अंग्रेजी में यह शब्द इस तरह लिखा गया है - "ब्रांडी", यह नीदरलैंड "ब्रेंडव्यूज" से बनाई गई थी, अगर शब्दबद्द् का अनुवाद किया गया था, तो "जला शराब" या "आग का पानी" उचित पदनाम, इसकी ताकत 40-60 डिग्री है। ब्रांडी परिवार के मादक पेय पदार्थों का उत्पादन करने का तरीका सरल है। अंगूर वाइन, फलों या बेर का बेंक डिस्टिल्ड (डिस्टिल्ड) है। मूल कच्चे माल के आधार पर, 3 मुख्य प्रकार हैं:
- अंगूर, आसुत किण्वित अंगूर का रस हमें कॉगनेट, आर्मग्नाक, शेरी-ब्रैंडी और यूनानी मेटासा जैसे पेय मिलते हैं।
- अंगूर पोमेस से रस निचोड़ा जाने के बाद, लुगदी, हड्डियों और इतने पर रहता है। वे तब डिस्टिल्ड हैं नतीजतन, जॉर्जियाई चाचा, दक्षिण स्लाव राक, इटालियन गप्पा।
- फल और बेरी ब्रांडी अपने उत्पादन के लिए, अंगूरों को छोड़कर, विभिन्न फलों और जामुनें ली जाती हैं। नतीजतन, हम मिलते हैं - किर्श्स्वाशर (चेरी), फ्रैम्बोइज़ (रास्पबेरी), बोरोविचका (जुनिपर)।
अब आप जानते हैं कि ब्रांडी क्या है
