कैसे एक पनीर पुलाव तैयार करने के लिए?
बचपन से सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है,बेशक, कॉटेज पनीर से पुलाव वास्तव में कभी-कभी तो यह स्वादिष्ट स्वस्थ होता है, और रसोई घर में घंटे बिताए नहीं। लेकिन पुलाव की खूबसूरती इसकी सादगी में है कुटीर पनीर पुलाव बनाने के बारे में सोचकर, आप इसके अवयवों को याद करेंगे - कुटीर पनीर, अंडे, चीनी, सूजी या आटा, प्लस - स्वाद के लिए नट या सूखे फल। वास्तव में, कुछ भी आसान नहीं है! पुलाव प्रोटीन में इतना समृद्ध है कि यह आहार में बस अपूरणीय हो जाता है एक ही समय में यह भी एक संतोषजनक पकवान है। यह उपर्युक्त सभी के कारण है, माताओं नाश्ते के लिए बच्चों के पुलाव को खाना बनाना पसंद करते हैं।
कॉटेज पनीर पुलाव
ओवन में एक पनीर पुलाव को तैयार करने के तरीके पर विचार करें।
आपको आवश्यकता होगी:
- ब्रिकेट्स में 1 किलोग्राम कुटीर पनीर। एक ईट का औसत वजन 200 ग्राम होता है, वसा की मात्रा 5 से 10% तक होती है, शैल्फ जीवन बेहतर होता है, इसलिए यह छोटा होता है - 1 सप्ताह तक। यह इस प्रकार की कॉटेज पनीर है जो कि सबसे स्वादिष्ट पुलाव को पकाने के लिए संभव है। इसमें नमी की एक न्यूनतम राशि होती है, जिससे कि पुलाव अच्छी तरह से भुना हुआ हो। और वसा की सही मात्रा, इसलिए यह सूखी नहीं था
- मध्यम अंडे की एक जोड़ी लें।
- खट्टा क्रीम 20% वसा सामग्री - 6 बड़े चम्मच। चम्मच।
- सहारा - भी 6 बड़े चम्मच। चम्मच और 4 बड़े चम्मच सब्जी के चम्मच
- 200 ग्राम सामग्री को भरना - नट, किशमिश, आदि।
- इसके अलावा - 6 बड़े चम्मच मक्खन के चम्मच
- नमक और वानीलिन का स्वाद
पहले से गरम ओवन 180 डिग्री कुटीर पनीर को तोड़ो वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए आप एक कांटा, झिस्को या मांस की चक्की का उपयोग कर सकते हैं। एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन में मक्खन को पिगलो। एक ब्लेंडर या एक कंटेनर में एक झटके का उपयोग करते हुए, चीनी और अंडे को कोड़ा। नट या किशमिश को धोया जाना चाहिए और जब तक नमी पूरी तरह से वाष्पीकरण न हो जाए।
वांछित व्यास और गहराई पकाने के लिए फार्मतेल। यह याद रखना चाहिए कि कैसरोल, एक तिहाई से वृद्धि होगी ताकि आकार पर्याप्त गहरी होना चाहिए। धीरे, एक चम्मच के साथ हलचल पनीर, घी, अंडे, किशमिश और सूजी मिश्रण। वेनिला और नमक जोड़ें।
परिणामी द्रव्यमान को ढालना और वितरित किया जाता हैसमान रूप से। पुलाव के लिए खमीर क्रीम की सजातीय परत के साथ अधिक रसदार, ऊपरी कोट होना चाहिए। ओवन में रखें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। ओवन के आधार पर, समय 1 घंटे तक बढ़ाया जा सकता है। पकवान की तैयारियों की जांच कर सकते हैं क्रस्ट किया जा सकता है अगर यह बना है, और खट्टा क्रीम एक आड़ू रंग हासिल कर लिया है, पुलाव तैयार है।
यह मेज पर गर्म स्थिति में परोसा जाना चाहिए।
एक बहुभुज में कॉटेज पनीर पुलाव
कैसे एक दही कैसरॉल में तैयार करने के लिए विचार करेंmultivarka। सब के बाद, कई गृहिणियों के लिए, ओवन कल है। प्रगति के लिए हर घर आराम लाता है और घर के लिए बड़ी संख्या में विभिन्न तकनीकें इस में मदद करती हैं एक मल्टीवार्क उनमें से एक है। प्रौद्योगिकी के इस चमत्कार के साथ, आप पुलाव को बहुत कम या बिना प्रयास कर सकते हैं।
तो, एक मल्टीवार्क में दही वाले कैसरोल तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:
- मध्यम वसा वाली पनीर के साथ 2 ब्रिकेट, 400 ग्राम प्रत्येक।
- 2 अंडे
- 2 बड़े चम्मच चीनी के चम्मच
- 1 पैकिंग वैनिलीन।
- 100-200 ग्राम दूध
- 2 बड़े चम्मच को साफ़ करें 10 मिनट के लिए पानी में सूजी के चम्मच।
सफेद से जरा अलग, झटके के साथ yolksवैनिलिन। चीनी और दूध के साथ कुचल कुटीर पनीर मिलाएं झिझक अंडा सफेद तक झागदार योर, सफेद और आम को दही द्रव्यमान में जोड़ें, धीरे से सरगर्मी करें। नट या किशमिश जोड़ें, पहले कटा हुआ। परिणामस्वरूप द्रव्यमान एक मल्टीवार्का टैंक में वितरित किया जाता है, वनस्पति तेल के साथ चिकनायुक्त होता है। बहुभुज में 60 मिनट के लिए टाइमर के साथ "बेकिंग" मोड चालू करें।
आवंटित समय की समाप्ति के बाद, पुलाव निकालें पूरी तरह से बेक्ड पुलाव नीचे के नीचे भूरे रंग के होते हैं। अब आप सभी को अपनी अद्भुत मिठाई का इलाज कर सकते हैं!
