मंती क्या हैं?
मैटी - एक पारंपरिक मांस एशियाई पकवान है, लेकिनक्या मंता हैं, वे अब तक एशिया से परे जानते हैं Manties विभिन्न सब्जी additives के साथ पतले कटे हुए मांस, एक पतली आटा में लपेटा और एक धमाकेदार पर पकाया जाता है।
नीचे हम मन्ती बनाने के लिए कुछ उपयोगी टिप्स प्रदान करेंगे।
खाना पकाने का रहस्य
- भरने। मन्टन, घोड़े के मांस, ऊंट मांस से भूनने के साथ पारंपरिक मन्टास तैयार होते हैं। पश्चिम में, बीफ़ या पोर्क इन उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है यदि मांस सूख गया है, तो आप इसके लिए वसा के छोटे टुकड़े, मुर्गी जोड़ सकते हैं। मांटी के लिए भरने की तैयारी की पहली विशेषता - मांस एक चाकू से कुचल दिया गया है, और मांस की चक्की नहीं है। दूसरा - मांस के लिए सूक्ष्मता कटा हुआ प्याज (मांस का 50% मात्रा) का एक बहुत जोड़ा जाता है। इस भरने के लिए धन्यवाद असामान्य रूप से रसदार और स्वादिष्ट है। कुछ एशियाई देशों में, कद्दू के टुकड़े मांस में जोड़ा जाता है
- गठन। मैन्टों का रूप भिन्न हो सकता है और केवल कुक के कौशल और कल्पना पर निर्भर होता है: आयताकार, वर्ग, त्रिकोणीय, एक छोटे बैग के रूप में। मान्टा पूरी तरह से बंद हो सकता है या ऊपर से छोटा छेद हो सकता है
- तैयार करना। वास्तव में स्वादिष्ट पकवान बनाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि कैसे मनी बनाने के लिए इसके लिए, कैसकेड के लिए एक विशेष उपकरण है। यह एक बड़े पैन है, जिसके नीचे पानी डाला जाता है, और कई स्तरों पर मंटले के साथ ग्रिल्स शीर्ष पर रखे जाते हैं एक पानी के स्नान पर खाना पकाने की यह विधि आपको डिश के आकार को रखने और इसे एक विशेष स्वाद देता है। रस को बचाने के लिए आपके हाथों की ज़रूरत होती है।
