मल्टीवार्का तैयार करने के लिए कैसे?
मल्टीवार्क हमारी रसोई में बहुत ज्यादा दिखाई नहीं देताबहुत पहले, लेकिन पहले से ही प्रशंसकों की एक पूरी सेना जीतने में कामयाब रहे, जो उन्हें आभासी रूप से सब कुछ स्ट्रॉबेरी जाम से बना और मटन स्टू के साथ समाप्त करने के आदी रहे। और इसमें कुछ भी आश्चर्य की बात नहीं है, मल्टीवियर में भोजन तैयार करना एक प्रसन्नता है: आवश्यक उत्पादों, बटन पर पोनज़ाइमल लोड करें, और सब कुछ- आपके दलिया, चिकन या बेकिंग स्वयं द्वारा तैयार किए जाते हैं यदि आप हाल ही में आश्चर्यचकित हो गए हैं कि आप खुद को इस तरह के अद्भुत रसोई उपकरण नहीं खरीद सकते हैं, तो आपको सबसे पहले यह पता लगाना होगा कि मल्टीवीकर कैसे काम करता है और आप किस व्यंजन में खाना बना सकते हैं ताकि आप अपनी खरीदारी में निराश न हों
बहुभुज के प्रकार
सभी व्यावसायिक रूप से उपलब्ध बहु-दो बड़े समूहों में विभाजित। मल्टीवार्कर - प्रेशर कुकर उनमें, खाना पकाने की प्रक्रिया एक ऊंचा दबाव में होती है, जो इस तथ्य के कारण कटोरे के अंदर बनाई जाती है कि यह भली भांति बंद हो जाती है, और तरल की उबलने से उत्पन्न भाप बाहर नहीं जाती है। इस तरह के एक उच्च वाष्प दबाव से उबलते तापमान 120 * C तक बढ़ने देता है, जो खाना पकाने के लिए आवश्यक समय को बहुत कम करता है। पारंपरिक मल्टीवार्कर के पास एक विशेष निकास वाल्व होता है, जिसके माध्यम से उबलते हुए भाप आते हैं, इसलिए भोजन उन में एक सामान्य पैन के समान पकाया जाता है, अर्थात सामान्य वायुमंडलीय दबाव के तहत।
मल्टीवीकर कैसे काम करता है और यह कैसे काम करता है?
किसी भी मल्टीवार्क के "हार्ट" - बौद्धिकमाइक्रोप्रोसेसर। यह वह है जो आपके द्वारा निर्धारित मोड के आधार पर, पानी के तापमान, भाप दबाव और पकवान के खाना पकाने का समय नियंत्रित करता है। मल्टीवार्क में खाना पकाना निर्माता द्वारा निर्मित कार्यक्रमों में से एक है। सरल मॉडल में केवल पांच से सात ऐसे पूर्वनिर्धारित कार्य अल्गोरिदम हैं, अधिक महंगी और जटिल मल्टीवीर्क पहले से ही कई दर्जन खाना पकाने के कार्यक्रमों से सुसज्जित हैं। वास्तविक प्रोसेसर और इलेक्ट्रॉनिक डिस्प्ले के अलावा, एकल नियंत्रण इकाई में घुड़सवार, मल्टीवार्क के डिज़ाइन में निम्न भाग शामिल हैं:
- मामला है, जो बजट मल्टीवीरोक को शॉकप्रूफ प्लास्टिक से बना था, और अधिक महंगी मॉडल - स्टेनलेस स्टील का बना हुआ था।
- जिस कप में खाना तैयार किया जाता है इसकी कोर में गैर-छड़ी कोटिंग (सिरेमिक या टेफ़लोन) के साथ एक पैन है यह हटाने योग्य है और मामले के अंदर फिट बैठता है।
- एक ढक्कन जो कटोरे को सील कर देता है इसमें एक वाल्व है जो पैन के अंदर भाप के दबाव को नियंत्रित करता है
- दबाव और तापमान सेंसर वे नियंत्रण इकाई को सूचना प्रेषित करते हैं और एक, प्राप्त आंकड़ों के आधार पर हीटिंग तापमान को कम कर देता है या बढ़ता है।
- हीटिंग तत्व कटोरे की सामग्री को पारंपरिक इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्व या फिर अधिकतर अधिभार हीटर द्वारा गरम किया जा सकता है।
मल्टीवार्क को कैसे तैयार किया जाए अपने काम का सामान्य आदेश
एक मल्टी-चयनित नुस्खा के आधार पर, या तुरंत सभी आवश्यक सामग्री रखना, या उनमें से कुछ खाना पकाने की प्रक्रिया में बाद में जोड़े जाते हैं। तो यह केवल डिस्प्ले स्क्रीन पर वांछित मोड को चुनने के लिए ही रहता है, बटन दबाएं, और मल्टीवीकर काम करेगा - हीटर आवश्यक तापमान तक गर्मी करना शुरू कर देगा, और समय-समय पर निर्दिष्ट कार्यक्रम के अनुसार बंद होगा। निर्मित टाइमर खाना पकाने का समय नियंत्रित करेगा। यदि प्रोग्राम उत्पादों के दूसरे भाग को बुकमार्क करने के लिए रोकता है, तो मल्टीवायरर सही समय पर खाना पकाने की प्रक्रिया को रोक देगा, बीप होगा और गायब घटकों को जोड़ा जाने के बाद और बटन दबाया जाएगा, यह काम की संपूर्ण प्रक्रिया को जारी रखेगा।
एक बहुरंगा काम करता है जिसमें मोड
आमतौर पर, मल्टीवार्कर के पास कई मोड हैंपाक कला अनाज यह आपको उसी सफलता से पकाने के लिए अनुमति देता है, जैसे चावल या एक प्रकार का अनाज, और चिपचिपा दलिया, आमतौर पर दूध पर तैयारी कर रहे हैं, जैसे बरगद porridges, जैसे।
- भाप खाना पकाने मोड इस मोड में, मल्टीइवर एक साधारण स्टीमर के रूप में काम करता है, इस तरह से, मजबूत उबलते पानी के साथ, आप मांटी, वेरनिकी, सब्जियां, मछली या मुर्गी तैयार कर सकते हैं।
- "शमन" मोड मल्टीवीर्केट में "शमन" मोड में लंबे समय तक धीमी गति से गर्मी के साथ यह रागाट, भुना हुआ, रटैटोल और यहां तक कि बीफ़ जेली को भी पकाना संभव है।
- "होम दही" मोड कुछ मल्टीवार्कों दही बनाने के लिए जार के एक सेट से सुसज्जित हैं। उन्हें सिर्फ दूध को दूध से डालना, उन्हें मल्टीवीर्केट के कटोरे में डालने की जरूरत है, "दही" मोड को चालू करें और आठ घंटे तक हीटिंग के बाद 40 * सी दही तैयार हो जाएंगे।
- "बेकिंग" मोड वस्तुतः सभी मल्टीवीर्कर्स के पास एक अंतर्निर्मित प्रोग्राम है जो आपको सभी प्रकार के मफिन, बिस्कुट, केक और पाई के लिए केक बनाने की अनुमति देता है। इस मामले में, मल्टीवीकर एक नियमित बिजली ओवन की तरह काम करता है।
उपरोक्त सभी के अतिरिक्त, कुछ मल्टीवार्स के पास अतिरिक्त कुर्सियां, गहरे फ्राइंग, हम्स बनाने और यहां तक कि मछली या मांस को धूम्रपान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
