मांस खाने के लिए कैसे?

आधिकारिक रिसेप्शन में अक्सर अलग-अलग सेवा देते हैंमांस व्यंजन, बिना व्यंजन के या बिना। प्रत्येक मामले में यह जानना महत्वपूर्ण है कि अलग-अलग व्यंजनों को कैसे ठीक से खाना चाहिए। इस लेख में, चलो, शिष्टाचार के अनुसार मांस खाने के बारे में बात करते हैं। सब के बाद, आप चेहरे पर गंदगी को मारना नहीं चाहते हैं? शिष्टाचार के अनुसार, अधिकांश मांस व्यंजन एक चाकू और कांटा से खाए जाते हैं, लेकिन सभी नहीं। और अगर आप इन उपकरणों का उपयोग इन व्यंजनों के साथ नहीं करते हैं, तो आपको अज्ञानी माना जाएगा।

शिष्टाचार: कैसे मांस ठीक से खाने के लिए

एक टुकड़ा या मांस के अन्य बड़े टुकड़े काट रहे हैंछोटे हिस्से के लिए, अर्थात्, पूरे टुकड़े को एक ही बार में छोटे टुकड़ों में विभाजित करना असंभव है, लेकिन इसे जरूरी के रूप में पूरा करने की आवश्यकता है: सही आकार का एक टुकड़ा कट कर - खाया जाता है, कटौती फिर से, और इसी तरह। इसके अलावा, एक बड़ा टुकड़ा पहले 2-3 भागों में विभाजित किया जा सकता है, ताकि वांछित आकार के टुकड़ों में कटौती करना आसान हो। एक कांटा मांस को पकड़ने में मदद करता है, और इसे बाएं हाथ में रखता है, और एक चाकू से दाहिने हाथ से मांस का एक टुकड़ा कट जाता है
हड्डी पर मांस के बड़े टुकड़े पहले में कटौती कर रहे हैंहड्डी से मांस को अलग करने के लिए 2-3 बड़े हिस्से, किनारे से हड्डी से शुरू होते हैं। और फिर प्रत्येक टुकड़ा खाते हैं, जैसा कि ऊपर बताया गया है, जैसे छोटे होते हैं।
पक्षी हाथ से नहीं खाया जाता है, लेकिन केवल एक कांटा और चाकू के साथ। एक ही समय में मांस के टुकड़ों में कटौती, किनारे से शुरू, धीरे धीरे हड्डी की ओर बढ़ रहा है।
शिश कबाब यदि यह मुख्य पकवान है, तो इसे स्काईर से हटा दिया जाता है, नीचे के टुकड़ों से शुरू होता है। फिर कटार को थाली के किनारे पर रखा जाता है और मांस चाकू और कांटा से खाया जाता है। यदि शिश कबाब क्षुधावर्धक के रूप में चला जाता है, तो यह सीधे स्क्वूर से खाया जाता है
गोलैश, अगर यह बड़े टुकड़ों से है, तो आप चाकू से काट सकते हैं, अन्यथा यह केवल एक कांटा के साथ खाया जाता है।
स्ट्यू। मुंह में मांस का एक टुकड़ा भेजने से पहले, यह हड्डी से निकल जाता है, एक कांटा और चाकू के साथ ऐसा करो
Pelmeni, cutlets, schnitzels, कि, कटा हुआ या लुढ़का हुआ मांस विशेष रूप से कांटे के साथ खा रहे हैं, क्योंकि वे भागों में विभाजित किया जा सकता है और कांटा के किनारे हिस्से के एक चाकू के बिना।
सॉस, सॉसेज, सॉसेज एक चाकू और कांटा से खाया जाता है। इस मामले में, सभी सॉस को एक बार में काटकर नहीं करें और पूरी तरह से त्वचा को न छान डालें, लेकिन एक टुकड़े में इसे काट लें, प्रत्येक टुकड़े से खोल खोलें।
कटी हुई व्यंजन और सॉसेज को एक आम प्लेट से चाकू और कांटा के साथ अपने स्थान पर स्थानांतरित किया जाता है और इसके साथ पहले से ही खाना खाया जाता है यदि आवश्यक हो, तो इसके पकवान में एक परत या खोल भी हटा दिया जाता है।

युक्तियाँ: ठीक से मांस खाने के लिए कैसे

आप हड्डियों को न सिर्फ घर में ही कुचलने में कर सकते हैंपरिवार मंडल हालांकि, डिनर पार्टी में, यह तब ही किया जा सकता है जब टेबल पर विशेष चर्मपत्र कागज होता है ताकि हड्डी के किनारे को हाथ में लेने से पहले लपेटें। इसके अलावा, हड्डियों को पहले से ही ऐसे कागज़ात में लपेटा जा सकता है - यह एक संकेत है कि हड्डी को हाथ में लिया जा सकता है और इसके मांस से टुकड़ों को खा सकता है।
यदि चटनी अलग से सेवा की जाती है, तो उन्हें केवल मांस के साथ पानी दें, क्योंकि यह एक गार्निश को पानी देने के लिए नहीं है।
प्लेट से सॉस लुब्रिकेट न करें, जो मांस के बाद छोड़ दिया जाता है।
सैंडविच बनाने के लिए सॉसेज का उपयोग नहीं किया जाता है
मांस से जारी हड्डियों को चाकू या कांटा से प्लेट के किनारे पर स्थानांतरित किया जाता है

अब आप जानते हैं कि शिष्टाचार के नियमों के अनुसार मांस कैसे खाएं।