गोभी में कितनी कैलोरी हैं?

सब्जियां कम कैलोरी खाद्य पदार्थ माना जाता है इसके बावजूद, उनके पास अपना ऊर्जा मूल्य भी होता है, जो कि यह किस तरह का उत्पाद है और यह कैसे पकाया जाता है, इसके आधार पर भिन्न होता है।

उदाहरण के लिए, गोभी में कितनी कैलोरी? चलो देखते हैं कि अलग गोभी और व्यंजनों की कैलोरी सामग्री जो उसमें पकाई गई है।

कच्चा गोभी

उदाहरण के लिए, बढ़ते हुए उत्पाद की प्रति 100 ग्राम की अलग गोभी किस्मों की कैलोरी सामग्री उद्धृत करें:

पेकिंग (चीनी) गोभी - 12 किलो कैलोरी;
सफेद गोभी - 27 किलो कैलोरी;
लाल गोभी - 25-27 किलो कैलोरी;
Savoy गोभी - 28 किलो कैलोरी;
फूलगोभी - 30 किलो कैलोरी;
ब्रोकोली - 34 किलो कैलोरी;
कोल्हाबी - 42 किलो कैलोरी;
ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 43 किलो कैलोरी

गोभी से व्यंजन

अजीब पर्याप्त है, लेकिन, उदाहरण के लिए, कैलोरी वैल्यूगोभी गोभी ताजा से कम है यह उत्पाद के प्रति 100 ग्राम 23 किलो कैलोरी है। लेकिन गोभी, जिसे गर्मी का इलाज किया गया है, पहले से ही अधिक कैलोरी है। टमाटर, मक्खन या वनस्पति तेल के रूप में के रूप में अच्छी तरह से तैयार उत्पाद की मात्रा को कम करने: खाना पकाने के लिए इस्तेमाल इसके ऊर्जा मूल्य additives बढ़ाएँ।

तैयार पकवान में गोभी की गरमी सामग्री की गणना करने के लिए, आप सूत्र का उपयोग कर सकते हैं: ताजा गोभी (वजन) शून्य से 40% गुणा 100 ग्राम के लिए उत्पाद की कैलोरी सामग्री से गुणा और 100 से विभाजित।

उदाहरण के लिए, सफेद गोभी के 700 ग्राम के लिए:

700 जी - 40% = 420 जी;
420 जी एक्स 27 केसीएल = 11340;
11340: 100 = 113.4 किलो कैलोरी

यह पता चला है कि सफेद गोभी के 700 ग्राम बुझने के बादगोभी, हमें कैलोरी सामग्री के साथ 113 कैलोक की एक डिश मिलती है। स्वाभाविक रूप से, जब डिश में तेल या अन्य एडिटिव्स जोड़ते हैं, तो आपको इन उत्पादों की कैलोरी सामग्री पर विचार करना होगा।

इस उत्पाद के बारे में अन्य लेख गोभी अनुभाग में पाये जा सकते हैं।