कैसे हरी बीन्स पकाने के लिए?
हाल के वर्षों में, हरी बीन्स काटा हुआलोकप्रियता। पहले इसे केवल सलाद और छोटे हिस्से में जोड़ा गया था। कोशिश करने के बाद, लोगों ने बीन्स को साइड डिश के रूप में इस्तेमाल करना शुरू किया और यहां तक कि एक स्वतंत्र डिश के रूप में काम किया।
आज तक, हरी बीन्स के व्यंजनोंबड़ी संख्या में दिखाई दिया चलो एक स्वादिष्ट स्ट्रिंग बीन पकाने के बारे में बात करते हैं। इसे ठीक से कैसे पकाने और इसे गार्निश के रूप में कैसे पकाने के बारे में सोचें
स्ट्रिंग बीन कैसे पकाने के लिए
हरी बीन्स की तैयारी के लिए एक अनिवार्य शर्त: इसे नमक पानी में पकाया जाना चाहिए।
ताजा बीन्स:
- 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर पानी में ताजा स्ट्रिंग बीन्स लीजिये।
- पानी निकालें, किनारों को काट लें और वांछित लंबाई के टुकड़ों में काट लें।
- नमकीन पानी उबलते हुए सॉस पैन में डालकर उबलते समय 4-5 मिनट के लिए पका लें।
फ्रोजन बीन्स:
- विगलन के बिना, उबलते नमकीन पानी में सेम की सही मात्रा डाल दीजिए।
- उबलते समय से कुक को 4 मिनट से ज्यादा नहीं।
सेम को एक ही उज्ज्वल रंग रखने के लिए, तुरंत इसे आग से हटाने के बाद, कुछ मिनटों के लिए बर्फ के पानी में डुबोएं।
गार्निश के लिए हरी बीन्स के लिए पकाने की विधि
अक्सर, हरी स्ट्रिंग बीन्स एक साइड डिश के रूप में कार्य करते हैं। इसकी व्यावहारिकता इस तथ्य में निहित है कि यह न केवल मांस के लिए, बल्कि मछली के लिए बिल्कुल सही है
आपको आवश्यकता होगी:
- हरी बीन्स के 400 ग्राम;
- 100 ग्राम प्याज;
- 3 लौंग लहसुन;
- जैतून का तेल;
- काली मिर्च;
- नमक।
तैयारी:
शुरू करने के लिए, इसमें उबलते हुए सेम तैयार करेंनमक पानी, जैसा ऊपर लिखा गया है। जब यह तैयार हो जाता है तो इसे बर्फीले पानी में कम करें, 2-3 मिनट के बाद, हटा दें और अलग रखें। सुनहरे रंग तक प्याज का सेवन करना और जैतून का तेल में भूनें। जब प्याज तैयार हो जाता है, तो पैन में सेम, काली मिर्च और नमक जोड़ें, अच्छी तरह से मिश्रण करें और 3 मिनट के लिए भूनें। उसके बाद, लहसुन के परिणामस्वरूप द्रव्यमान में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और गर्मी से निकालें। कवर और 5 मिनट के लिए सेम स्टैंड दें। बीन्स तैयार हैं
इसके अलावा आप इसे पनीर के साथ छिड़क कर सकते हैं, इसे एक स्वतंत्र पकवान बना सकते हैं।
बोन एपेटिट!
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