शीशे का आवरण तैयार करने के लिए कैसे?
ग्लेज़ कई डेसर्ट का आभूषण है,केक, केक, केक वह केवल बच्चों को पसंद करती है (यह याद रखने के लिए पर्याप्त है कि यह टुकड़ा है जो कि पहले ईस्टर केक और पच के साथ खाया जाता है) लेकिन कई लोगों को नहीं पता कि कैसे बिना मुरब्बा या कोको से तेल जोड़ना
प्रोटीन शीशे का आवरण बनाने के लिए
प्रोटीन और चीनी पाउडर के शीशे का आवरण ईस्टर बेकिंग के लिए बस अपरिहार्य है। वह एक बर्फ-सफेद और प्यारी टोपी देती है, जो बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है।
सामग्री:
- 1 चिकन अंडे;
- चूर्ण चीनी - 2 चम्मच;
- ताजा नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
तैयारी:
- अंडे की जर्दी से प्रोटीन को अलग करें
- हल्का फोम तक मिक्सर प्रोटीन के साथ मारो
- चीनी पाउडर और नींबू का रस जोड़ें। मोटी फोम का गठन होने तक उच्च गति पर मारो। तैयार शीशे का आवरण आकार रखना चाहिए और मिक्सर के पंख बंद नहीं करना चाहिए।
कई व्यंजन हैं जिन पर आप केक के टुकड़े कर सकते हैं। सबसे आम नुस्खा एक कोको frosting बनाने के लिए है
कैसे चॉकलेट टुकड़े करना
केक और पेस्ट्री के लिए शीशे का आवरण आम तौर पर चॉकलेट से नहीं बनाया जाता है, लेकिन चीनी और दूध के साथ कोकोआ पाउडर मिला हुआ है। यह घर बेकिंग के लिए उपयुक्त है।
तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 5 चम्मच दूध;
- 5 चम्मच चीनी;
- 3 चम्मच कोको पाउडर;
- 75 जीआर मक्खन।
तैयारी:
- कोको पाउडर झारना
- चीनी जोड़ें और जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण को एक समरूप द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए दूध के साथ मिलाएं।
- एक उबाल लाने के लिए, लगातार सरगर्मी
- कमरे के तापमान के लिए कूल और मक्खन डाल दिया।
- अच्छी तरह मिक्स करें और पेस्ट्री के लिए लागू किया जा सकता है
तेल जोड़ने के बिना कैसे चॉकलेट टुकड़े करना
यदि कोको पाउडर की शीशे का आवरण तेल नहीं जोड़ता है, तो यह जल्दी से पिघल नहीं पड़ेगा और अधिक आहार प्राप्त करेगा।
सामग्री:
- 1 बड़ा चम्मच आलू स्टार्च;
- 3-4 चम्मच बर्फ का पानी;
- 3 चम्मच कोको पाउडर;
- 4 चम्मच चीनी के चम्मच
तैयारी:
- सूखा कटोरे में कोको पाउडर, स्टार्च और चीनी को छान लें और अच्छी तरह से मिश्रण करें।
- ठंडा पानी जोड़ें (फ्रीजर में 20 मिनट के लिए अग्रिम रखें) और जब तक एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं किया जाता है तब तक मिश्रण करें।
- इस सामग्री को 5-7 मिनट के लिए लगाया जाता है और शीशे का आवरण पूरी तरह से तैयार है।
कैसे मूल केक चिकनाई पकाने के लिए
रंगीन शीशे का आवरण बनाने के लिए इसे खाने के रंगों को जोड़ना जरूरी नहीं है। सब के बाद, यह किसी भी तैयार मुरब्बा से बनाया जा सकता है।
सामग्री:
- मक्खन के 50 ग्राम;
- 200 ग्राम मुरब्बा;
- 4 चम्मच चीनी;
- 2 पूर्ण चम्मच उच्च वसा वाले सामग्री की खट्टा क्रीम
तैयारी:
- कोई मुरब्बा - यह नींबू, सेब या स्ट्रॉबेरी हो सकता है, एक छोटे से कटोरे में कटौती कर सकता है।
- खट्टा क्रीम, मक्खन और चीनी काटा मुरब्बा और पिघल के साथ मिश्रित।
- कुक, लगातार, 15 मिनट सरगर्मी। जैसे ही शीशे का आवरण थोड़ा मोटा होता है, प्लेट से इसे हटाने के लिए आवश्यक है।
- हल्के से शांत और कोट पेस्ट्री मुरब्बा के छोटे टुकड़े पूरी तरह से भंग न होने पर उत्पाद के मूल स्वाद और सौंदर्य को जोड़ देगा।
अधिक ग्लेज़ व्यंजनों लेख में पाया जा सकता है कैसे ग्लेज़ बनाने के लिए
