कैसे कोपेलिन पकाने के लिए?

यह लेख विभिन्न व्यंजनों के लिए समर्पित होगा, जैसे किकोपेलिन पकाने के लिए यह मछली खाना पकाने के तरीके काफी विविध हैं, और उनमें से सबसे आसान आपको ज्यादा समय नहीं ले जाएगा। इसके अलावा, खाना पकाने के लिए मछली तैयार करने की प्रक्रिया प्राथमिक है, इसे पेट में आने के लिए आवश्यक नहीं है, लेकिन बस (ठंडा) पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला और पानी की नालियों को निकालना

कैपलीन: व्यंजनों

तला हुआ

सीमा तक कि छोटी मछली छोटी मछली है, यह बहुत जल्दी आलू, तो हर मालकिन को पता होना चाहिए कि कैपलीन को कैसे भूनें।

सामग्री:

• capelin
• अंडे
• आटा
• नमक
• काली मिर्च
• वनस्पति तेल

प्राप्त करने के लिए मछली को बल्लेबाज में तले किया जाएगासुखद लाल परत खाना पकाने के बल्लेबाज के लिए, दो अंडे ले लो और नमक और काली मिर्च के साथ उन्हें हराया। हम कैटेलिन भूनें: हम प्रत्येक मछली को बल्लेबाज में डुबो देते हैं, फिर आटा में और एक फ्राइंग पैन में फैलते हैं। 1-3 मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष पर मछली, मध्यम गर्मी के ऊपर भूनें, जब तक सुनहरा भूरा न हो। हरियाली से सजे हुए डिश पर मेज परोसें।

खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, आप तुरंत बल्लेबाज में पूरी मछली को विसर्जित कर सकते हैं और आटे के उपयोग को त्याग सकते हैं। या इसके विपरीत, मिठाई का उपयोग न करें, लेकिन आटे में ही सूखने पर तलना।

मछली पालने का जहाज़

एक और विकल्प, एक फ्राइंग पैन में कैपलीन को कैसे पकाया जाता है, इसे बुझाना है

सामग्री:

• capelin
• प्याज़
• काली मिर्च (मटर)
• बे पत्ती
• नींबू
• वनस्पति तेल

स्टीवड कैपलिन की तैयारी के लिए,गहरे फ्राइंग पैन तेल के साथ फ्राइंग पैन को चिकना करें और तैयार कैपलीन की एक परत, नमक, काली मिर्च और फैल प्याज प्याज के छल्ले और लॉरेल के कई पत्तों के साथ काट लें। फिर फिर से मछली की परत, और फिर नमक, काली मिर्च, प्याज और ख्याति रखना यदि फ्राइंग पैन और मछली की मात्रा की अनुमति होती है, तो हम मछली और मसाले की दूसरी परत बनाते हैं।

फिर पानी ले लो, नींबू के रस के साथ मिलाएं,और मछली के साथ इस मिश्रण को भरें ताकि यह मछली के सभी परतों को कवर कर सके। कम गर्मी पर कुक, शमन की प्रक्रिया को पानी फोड़े के बाद 15-20 मिनट लगेंगे।

बेक किया हुआ

अब चलो, ओएवन में कोपेलिन को कैसे पकाने के बारे में बात करते हैं। बेक्ड कैपलिन तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• capelin
• मेयोनेज़
• नमक
• काली मिर्च
• हरियाली
• मक्खन
• सूखी रोटी

तैयारी: विकल्प 1 (सरल)

धुलाई मछली को पकाई पकवान में डालने से पहले, इसे कटोरे, मसालेदार और अनुभवी में डाल दिया जाना चाहिए और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी इसे 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें

जबकि मछली मसालेदार है, बेकिंग डिश (यापैन) तेल से सना हुआ और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाना चाहिए। इसके बाद, हमने मछली को आकार में फैला दिया, ताकि यह एक-दूसरे के साथ घनिष्ठ हो (पेट नीचे)। जिसके परिणामस्वरूप बिलेट मेयोनेज़ के साथ चिकनाई हो सकती है और एक प्रीहिएटेड ओवन (190-200 डिग्री) को भेजा जा सकता है, 20-25 मिनट के लिए सेंकना।

मेज पर भोजन की सेवा करने से पहले, कटा हुआ जड़ी-बूटियों के साथ इसे छिड़क दें।

तैयारी: विकल्प 2

अब एक और श्रमसाध्य विकल्प, हमें अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता है:

• पनीर
• प्याज़

श्रम-गहन एक विकल्प है क्योंकिहम केवल टेपेलिन के फ़िललों का उपयोग करेंगे। इसके लिए हम सिर को अलग कर देते हैं, मछलियां फेंकें, हड्डियों से पट्टियां अलग करें। यदि कैपलीन को कैवियार के साथ पकड़ा जाता है, तो इसका उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है।

पकाने का रूप तेल में चिकना हुआ है, इस मेंविकल्प हम रास्क को नहीं जोड़ते हैं, लेकिन तुरंत एक परत, नमक, काली मिर्च में कापेलिन लगाते हैं, प्याज लगाते हैं, छल्ले से काटते हैं, फिर फिर मछली की एक परत होती है। अगली परत रखी हुई पनीर रखी जाती है और शीर्ष पर मेयोनेज़ डालना है, फिर हम इसे 20-25 मिनट के लिए 190-200 डिग्री तापमान पर सेंकना करने के लिए ओवन (प्रीहेटेड) भेजते हैं।

इसके अलावा आप इस नुस्खा में भी मशरूम का इस्तेमाल कर सकते हैं, मशरूम की परत मछली की परतों के बीच होनी चाहिए, कवक को आधा पकाए जाने तक कढ़ा खाना चाहिए।

टमाटर सॉस में कैपेलिन

सामग्री:

• capelin
• प्याज और लहसुन
• टमाटर का पेस्ट (आप टमाटर के रस का उपयोग कर सकते हैं)
• वनस्पति तेल
• मसाले (स्वाद)

हम एक फ्राइंग पैन में पकाएंगे, इसके लिए हम इसमें डालेंगेएक छोटा तेल और तैयार कैपलीन का प्रसार, प्याज छिड़कें, कटा हुआ अंगूठियां, कटा हुआ लहसुन और अंत में टमाटर का पेस्ट डालना, पानी से पतला (बहुत तरल नहीं)। धीमी आग और स्टू पर फ्राइंग पैन रखें। मिश्रण फोड़े के बाद, मसालों को जोड़ने और एक और 10-15 मिनट के लिए उबाल लें। इस तरीके से पकाया गया टोपीलीन पूरी तरह से उबला हुआ आलू के साथ मिलाया जाता है।

कपेलिन में दूध

एक विकल्प, कैसे एक स्वादिष्ट capelin पकाने के लिए, दूध में इसे बनाने के लिए है मछली नाजुक और स्वादिष्ट बाहर बारी होगी

सामग्री:

• capelin
• दूध या क्रीम
• प्याज़
• मटर के साथ काली मिर्च ब्लैक
• मक्खन
• नमक

तैयारी: मक्खन के साथ गहरे फ्राइंग पैन को चिकना करें और इसमें मछली की एक परत और प्याज के साथ मसालों की एक परत के साथ बारी-बारी से टोपीलीन रखें। फिर दूध के साथ मछली डालना, और धीमी आग लगा दीजिए पकवान को देखो ताकि दूध दूर न हो जाए, उबलने के बाद यह 10-15 मिनट के लिए एक स्टू पर रहता है। परिणामस्वरूप शोरबा के साथ एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसें।

आप तो दूध में मछली का स्टू से पहले और अधिक समय खाना पकाने के लिए खर्च करना चाहते हैं, यह हल्के से, आटा में तला हुआ जा सकता है कुरकुरा जब तक है, लेकिन यह बिना पकवान शानदार प्राप्त की।

सब्जियों के साथ कैपेलिन

सब्जियों के साथ टेपेलिन तैयार करने के लिए, इसे पहले विभाजित किया जाना चाहिए, अर्थात, हमें केवल मछलियों की पट्टियां चाहिए

सामग्री:

• कैपलीन की पट्टिका
• प्याज़
• टमाटर
• गाजर
• नमक
• काली मिर्च और अन्य मसालों (स्वाद)
• वनस्पति तेल

तैयारी:

1. हम टमाटर को खाल से छीलते हैं, इसके लिए हम उन्हें उबलते पानी में 10-15 सेकंड के लिए ठंडा करने के बाद कम करते हैं, और खाल को आसानी से हटाते हैं। अब टमाटर काटा जाना चाहिए
2. गाजर तीन एक मध्यम गले में, प्याज की पतली काट लें।
3. 10 मिनट के लिए, वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन को प्री-ऑयलिंग, टमाटर को उबाल लें।
4. कुचल प्याज और गाजर को टमाटर में जोड़ें, एक और 8-10 मिनट के लिए उबाल लें, फिर कैपलीन पट्टियां, नमक जोड़ें, मसालों को जोड़ने और 15-20 मिनट के लिए उबाल करना जारी रखें।

यदि आप भुना हुआ प्याज के शौकीन हैं तो इसे गाजर के साथ पहले से भूनें और फ़लालेट के साथ टमाटर में जोड़ें। इसके अलावा, आप इस्तेमाल की गई सब्जियों की सूची का विस्तार कर सकते हैं।

अब आप जानते हैं कि आप कैपलीन से क्या खाना बना सकते हैं, विभिन्न व्यंजनों का प्रयास कर सकते हैं, उन पर कुछ भी डाल सकते हैं, और आपके टेबल पर हमेशा एक स्वादिष्ट मछली पकवान होगा।