सुशी कैसे खाना है?

सुशी पारंपरिक जापानी भोजन का एक डिश हैसिरका से मसाला के साथ चावल और समुद्री भोजन से तैयार 80 के बाद से सुशी दुनिया भर में लोकप्रिय हो गई यदि आप इस पकवान को पूरी तरह का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको परंपराओं और नियमों के पालन के साथ सुशी खाना चाहिए।

इसके बाद, विचार करें कि कैसे ठीक से सुशी और रोल को खाने के लिए

सामान्य नियम और सुझाव

• ऑर्डर करते समय, सुशी को 10 से अधिक नहीं चुनेंविभिन्न प्रकार की भरने, ताकि स्वाद में भ्रमित न हो। भूमि के साथ धीरे-धीरे "परिचित" होना बेहतर होता है: जब तक आप हर चीज की कोशिश नहीं करते हैं, तब तक थोड़ा अलग प्रजातियों पर समय-समय पर आदेश।
• आदेश की तैयारी करने से पहले, जापानी रेस्तरां में मेहमानों को एक विशेष तौलिया की सेवा प्रदान की जाती है - गलत, जो हाथों की सफाई के लिए है और, जापानी दर्शन के बाद, आत्मा को शुद्ध करने के लिए।
• अलग-अलग तरीकों से सुशी हैं उदाहरण के लिए, आप एक तरफ सुशी रख सकते हैं, चीनी का सेवन ले सकते हैं और सोया सॉस में मछली की तरफ डुबकी कर सकते हैं। याद रखें कि चावल के साथ सॉस में सुशी को सूप खराब रूप माना जाता है। फिर पूरे टुकड़े को पूरी तरह से मुँह में भेजा जाता है, जीभ को भरने की तरफ।
• पारंपरिक रूप से सुशी को चीनी काँटा के साथ खाया जाता है जापानी शिष्टाचार के अनुसार, पुरुषों हाथ से सुशी, और महिलाओं को खा सकते हैं - केवल चीनी काँटा के साथ।
• सुशी उन्हें टुकड़ों को काटने या काटने के लिए स्वीकार्य नहीं है - उन्हें पूरे खाने की ज़रूरत है
• नोरी समुद्री शैवाल में लिपटे टुकड़ों के साथ सुशी खड़ा खाना शुरू, के रूप में वे नमी के साथ संपर्क में हैं जल्दी से संकट खो देते हैं।
• जब मसाला में सुशी सूखते हैं, सोया सॉस और वसाबी को एक-दूसरे के साथ मिश्रण मत करो सामान्य तौर पर मसाले का दुरुपयोग न करें, ताकि देश के सच्चे स्वाद को बाधित न करें।
• सुशी के लिए कांच की मेज पर दस्तक करने की अनुमति नहीं है,उन्हें कुछ के साथ दिखाएं, उन्हें एक आम पकवान में लें। यदि इस समय आप चिपक का उपयोग नहीं करते हैं, तो उन्हें बाईं तरफ तेज छोर दिए गए हैं भोजन के अंत में, स्टिक डिश के समानांतर में रखे जाते हैं। इसके अलावा, चावल में चिपक नहीं लगाएं, क्योंकि यह जापानी वेक पर किया जाता है।
• आप शायद एक डिश पीना चाहते हैं लेकिन यह सुशी के स्वाद के प्रभाव को खराब करने के लिए महत्वपूर्ण नहीं है वे आमतौर पर जमीन से क्या पीते हैं? अक्सर, सुशी को हरी चाय, खातिर, जापानी बियर (असाही, किरिन, सपोरो) या प्लम वाइन के साथ परोसा जाता है।

मुख्य प्रकार की भूमि

• सशमी - ताजा मछली या समुद्री भोजन के स्लाइस, समान रूप से कटा हुआ और सब्जियों के साथ शैवाल पर बाहर रखा। ये सुशी जापानी व्यंजनों का क्लासिक है।
• निगीरी - सुशी चावल का एक बार, जिसे मछली, आमलेट या समुद्री भोजन का एक टुकड़ा रखा गया है
• गंकनानी - अंडाकार आकार का आंकड़ा, हथेलियों द्वारा दबाया गया, नोरि की एक पट्टी से घेर लिया गया
• तमाकी - एक शंकु के रूप में बड़ी सुशी, हाथों द्वारा बनाई गई। तेमाकी की सामान्य लंबाई 10 सेमी है, और वे अपने हाथों से खाए जाते हैं।
• मकसुशी सुशी या बेलनाकार के रोल हैंरूपों, शुष्क शैवाल में घूमता सामी रोल में भरने और चावल होते हैं भूमि के इस समूह के लिए होसॉमक, फूटमक्स और उरामक हैं। होसोमाकी - छोटे पतले रोल Futomaki - बेलनाकार आकार के बड़े रोल उरामकी - दो या अधिक भरने वाले मध्यम आकार के रोल और चावल बाहर स्थित है, और नोरी (शैवाल, जिसमें रोल रोल) - अंदर।

सुशी के साथ क्या काम किया जाता है: सीज़िंग और सॉस

अब जापानी सॉस, शराब और सामान, जो देश से सेवा की जाती है, पर विचार करें।

वसाबी

गर्म सॉस जो हरा है यह न्यूज़ीलैंड, जापान और अमेरिका में एक पौधे से बढ़ता है यह हॉर्सरैडिश और सरसों के बीच कुछ की तरह स्वाद है लेकिन मौजूदा राय के बावजूद, यह संयंत्र, सहिर्डैडिश के रिश्तेदार नहीं है।

एक नियम के रूप में, वसाबी एक अलग कंटेनर में परोसा जाता है यावे सुशी के साथ कवर कर रहे हैं मुख्य बात यह है कि यह मूल नुस्खा के अनुसार बनाया गया था - इस मामले में वसाबी गुणक कीटाणुरहित होगा, जो बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि सुशी में मछली नम है।

सोया सॉस

यह द्रव एक तीखी गंध के साथ रंग में गहरा होता है। आमतौर पर सोया सॉस को एक विशेष तश्तरी में परोसा जाता है, इसे जमीन में मछली के स्वाद को बढ़ाने के लिए आवश्यक है।

हागर या ग्लैमर

हालांकि नाम और विदेशी, लेकिन यह वास्तव में हैसाधारण हरी चाय, जो सेवा करने के लिए सुशी को एक परंपरा बन गई है इस चाय को अब तक की कब्रों से दूर रखें। हागर का एक ताज़ा स्वाद और एक स्पष्ट स्वाद है, अप्रिय के बाद से छुटकारा पाने और खाने से पहले अपना मुंह ताज़ा करने की आवश्यकता है।

गैरी

एक विशेष तरीके से अदरक में मसालेदार। यह एक और प्रकार के सुशी को चखने से पहले स्वाद के गुणों को बढ़ाने के लिए व्यक्तिगत प्रकार के सुशी के लिए परोसा जाता है। अगर सुशी में मछली होती है, तो उन्हें जलाने के लिए, एक नियम के रूप में, सेवा नहीं की जाती है।

कारण

परंपरागत रूप से सुशी के साथ सेवा की सैक को मदिरा पेय पदार्थों की तुलना में मदिरा में और अधिक जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इसका किला 13 से 20% तक भिन्न होता है। आमतौर पर, सुशी को 40-45 डिग्री तक गर्म करने से पहले परोसा जाता है। पीना भी ठंडा हो सकता है, जो कि कई जापानी अधिक स्वीकार्य विचार करते हैं। चीनी मिट्टी के बरतन मग में परोसा जाता है, बिना संभालता, वे इसे गर्मी करते हैं इस पेय को मिट्टी के कप या लकड़ी के बक्से से पीना

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