कैसे चॉकलेट पकाने के लिए?

दुनिया में, कुछ लोग चॉकलेट के प्रति उदासीन हैं, इसलिएइसकी लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है, क्योंकि कन्फेक्शनरों को अधिक से अधिक व्यंजनों के साथ आना, व्यंजनों के लिए विभिन्न योजक जोड़ना इस बीच, यह तैयार किया जा सकता है और घर पर, फार्मूला रखते हुए। हालांकि, इससे पहले कि आप चॉकलेट बना सकें, आपको एक नुस्खा पर फैसला करना होगा, जो महान है, इसलिए सभी को खुद के लिए सही एक मिलेगा।

हम कोको से चॉकलेट पकाना

इससे पहले कि आप कोको से चॉकलेट बना सकते हैं, आपको आवश्यक सामग्री पर शेयर करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता है:

100 ग्राम कोको पाउडर,
चीनी का 1 चम्मच,
150 मिलीलीटर दूध,
स्वाद के लिए वेनिला

इस पेय की तैयारी के लिए उपयुक्त हैएक छोटी सी धातु सॉस पैन या मग सबसे पहले, कोको, चीनी और 50 मिलीलीटर दूध मिश्रित होते हैं और सब कुछ घिरा हुआ है ताकि कोई गांठ न हो। फिर बाकी दूध जोड़ें और इसे उबाल लें। चॉकलेट खाना पकाने पर, आप इसे नहीं छोड़ सकते, क्योंकि बड़े पैमाने पर जलाया जा सकता है और इसे लगातार हड़कंप मचाना चाहिए। द्रव्यमान थोड़ा मोटा होने के बाद, आप आग से निकाल सकते हैं और चश्मे पर डाल सकते हैं। एक नियम के रूप में, पूरी प्रक्रिया 15 मिनट से ज्यादा नहीं लेती।

क्रीम पर गरम चॉकलेट कुक

सबसे पहले यह एक छोटी सी में डालना आवश्यक हैसॉस पैन 1 ग्लास फैटी क्रीम, उन्हें 100 ग्राम कड़वा चॉकलेट में डाल दिया, जिसे पहले छोटे टुकड़ों में तोड़ा जाना चाहिए और क्रीम में भंग किया जाना चाहिए। तब परिणामी द्रव्यमान को आवश्यक घनत्व और मिश्रित अच्छी तरह से दूध के साथ पतला होना चाहिए। उसके बाद, पेय तैयार हो जाएगा। और यदि आप चाहते हैं कि यह थोड़ा अधिक गड़बड़ हो, तो आप इसे कड़वा, दूध चॉकलेट के बजाय क्रीम में भंग कर सकते हैं या गर्म द्रव्यमान में 1 चम्मच चीनी डाल सकते हैं।

पकाना कॉफी चॉकलेट

कॉफी के साथ होममेड चॉकलेट पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों के सेट की आवश्यकता होगी:

50 ग्राम कोको पाउडर,
0.5 किलो चीनी,
250 ग्राम मक्खन,
250 ग्राम दूध पाउडर,
फ्रीज सूखे कॉफी का 1 चम्मच,
ई वानीलिन, नींबू छील, नट, सूखे फल स्वाद के लिए

कैसे घर का चॉकलेट पकाने के लिए? में काढ़ा करने की आवश्यकता है? पानी का प्याला 1 चम्मच कॉफी यह सब फोड़े के बाद, आप अपने कॉफी में नींबू उत्तेजकता और वानीलिन जोड़ना चाहिए चार मिनट के लिए कम गर्मी पर पेय उबालें। फिर चीनी और कोको पाउडर डालें और एक और पाँच मिनट के लिए पकाएं, जिसके बाद पाउडर का दूध डाला जाएगा। इसके बाद, आपको आग से चॉकलेट द्रव्यमान निकालने की जरूरत है, मक्खन को इसमें जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण करें। तैयार किए गए हॉट चॉकलेट को मोल्ड में डाला जाता है और कमरे के तापमान पर दो दिनों तक ठंडा होता है।

यह अपने घर के व्यंजनों के साथ आने के लिए संभव हैविभिन्न सामग्रियों को जोड़कर चॉकलेट यह दालचीनी, वेनिला, नारंगी मदिरा और अंडे की जर्दी के अतिरिक्त के साथ बहुत आम गर्म चॉकलेट है। मुख्य बात यह है कि यह आपके स्वाद के लिए आता है। पाक प्रयोगों के लिए चॉकलेट तैयार करना एक सक्रिय क्षेत्र है। और इससे पहले कि आप गर्म चॉकलेट बनाने से पहले, प्रशंसा के बिना नहीं छोड़े जाएंगे, अपने दोस्तों को फोन करेंगे जो आपके प्रयासों की निश्चित रूप से सराहना करेंगे।