कैसे एक हेरिंग पकाने के लिए?

कोई भी परिचारिका हमेशा के बारे में सोचता हैएक हॉलिडे, कैसे हेरिंग पकाने के लिए, यह सब लंबे समय से इस मछली को खाना पकाने के सामान्य विकल्पों के लिए आदी रहे हैं, लेकिन फिर भी हैंरींग के एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के कई तरीके हैं। हमारी परंपराओं ने इस मछली के लिए नुस्खा परिभाषित किया है। लेकिन, आधुनिक समय में संचार प्रौद्योगिकियों के तेजी से विकास के साथ, मकान मालकिन आसानी से हेरिंग व्यंजन के लिए मूल नुस्खा पा सकते हैं। लेकिन हमें अपने क्षेत्र की स्वाद प्राथमिकताओं के विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए। एक रूसी व्यक्ति "आत्मा के साथ" मछली की तैयारी से खुश नहीं होने की संभावना है, हालांकि वहां ऐसे लोग हैं जिनके लिए यह एक विनम्रता है।

फोरमैक को हेरिंग से कैसे पकाना

हम "वर्दी में" मांस और आलू पकाने के लिए। नमकीन हेरिंग छील से छिड़कती है, पेट को बाहर निकालने के लिए पेट को चीरते हैं, फिर मछली को छह से आठ घंटों के लिए ठंडे पानी में रखें। इसके बाद, पट्टिका हड्डियों से अलग हो जाती है। इस समय, "वर्दी में" आलू को पकाया गया। वेल्डेड मांस छोटे टुकड़ों में कटा हुआ। पकाया हुआ हेरिंग, आलू, बीफ़ मिश्रित होते हैं, हम याल्टा प्याज, कच्ची बटेर अंडे की रिपोर्ट करते हैं और ब्लेंडर में यह सब मिश्रण करते हैं। हमने परिणामी द्रव्यमान को एक स्किम्ड तेल पैन पर चिकनी परत में डाल दिया, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का, पंद्रह से बीस मिनट के लिए ओवन में सुगन्धित खट्टा क्रीम और ओवन के साथ लिपटा। मेज पर सेवा करते समय, डिश को खट्टा क्रीम के साथ डाला जाना चाहिए। यहाँ एक नुस्खा है जो बताता है कि ओवन में एक हेरिंग कैसे करें। इस सरल पकवान के लिए आपको (एक सेवारत) की आवश्यकता होगी:

100 जीआर बीफ़ उबला हुआ,
हेरिंग 40 जीआर।
पटाखे 10 जीआर,
खट्टा क्रीम 60 जीआर,
मक्खन क्रीम 10 जीआर
बटेर के 4 अंडे
1 छोटी प्याज, किस्मों "याल्टा"

आप जान सकते हैं कि हेरिंग से क्या पकाने के लिए, सभी जानते हुए भीड़ के अलावा? एक स्वादिष्ट भोजन के लिए एक और नुस्खा है!

rollmops

हम हेरिंग को फेंक देते हैं और इसे ठंडे पानी से भर देते हैं। यदि दूध है, तो वे अलग से लथपथ हो जाते हैं। अगला, हम अचार तैयार करते हैं: पानी उबाल लें, सिरका, चीनी जोड़ें, अच्छी तरह कटा हुआ, बहुत बड़ा नहीं, गाजर के टुकड़े अजमोद, प्याज, मसाले भी जोड़ें। फिर हम परिणामस्वरूप नारियल को शांत करते हैं। आगे, हेरिंग छीलकर, पट्टिका पर काटा, बहुत सावधानी से सभी छोटे टुकड़ों को हटा दें। मछली पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े के बीच में हमने मारीटेड कॉर्निचंस के कुछ टुकड़े डाल दिए जो त्वचा और गाजर से सटे हुए होते हैं। इसके बाद, हम एक तंग रोलर के साथ पट्टिका फ़ाइल और एक दंर्तखोदनी के साथ पिन। लकड़ी के जार में आगे बढ़ो। अगला कदम फिल्म को दूध से निकालें और इसे अच्छी तरह से भूनें या फिर एक विशेष चलनी के माध्यम से रगड़ें, फिर इसे ऑलिव ऑइल से भर दें और इसे अचार के साथ मिलाएं। हम मेरिंग पर तैयार किए गए अचार को मिलाकर चर्मपत्र के साथ जार बंद कर देते हैं और थ्रेड बाँधते हैं। छह से आठ दिनों तक ठंडे स्थान पर तैयार हेरिंग को रखने के लिए आवश्यक है। हमें जरूरत है:

500 जीआर ताजा हेरिंग,
जैतून या सरसों के तेल के दो बड़े चम्मच,
एक या दो नमकीन खीरे,
1 गाजर,
अजमोद का 1 गुच्छा,
एक "मध्यम" बल्ब,
चार या पांच वाक्यों टेबल या सेब साइडर सिरका के चम्मच,
1 बे पत्ती,
गर्म मक्खन के 3-5 मटर,
एक गिलास पानी,
आपके व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार चीनी और नमक

इन पद्धतियों के अतिरिक्त हेरिंग तैयार करने में कितना स्वादिष्ट है?

हेरिंग नार्वेजियन, घर से बने मक्खन के साथ जमीन

एक अच्छी तरह से धोया और खुली हेरिंग की पतली पतलीकाट, मक्खन के साथ मिश्रण और एक छलनी के माध्यम से पोंछे फिर हम इसे एक कटोरे में डाल दिया और एक छोटे से रंग या चम्मच के साथ बाहर दस्तक। आप एक मिक्सर का इस्तेमाल कर सकते हैं स्वाद के लिए, जायफल नट जोड़ें। नार्वे हेरिंग हेरिंग के लिए एक विशेष ट्रे को पारित काटा, इसे सुचारू रूप से मछली से बाहर देना, एक मछली सिर डाल, और दूसरी तरफ - पूंछ, Antonovka otchischennoy आसपास स्लाइस रख दिया और ताजा अजमोद के "पंख" को सजाने। आप कसा हुआ सेब डाल कर इस पकवान में सुधार कर सकते हैं। इस प्रकार तैयार हेरिंग, आप एक कटोरा में मेज पर रख दिया या टोस्ट पर डाल सकते हैं। इस विधि के लिए हमें इसकी आवश्यकता है:

एक हेरिंग,
अच्छा मक्खन के दो बड़े चम्मच,
1 एंटोनोव्का विविधता के सेब

क्या नमकीन हेरिंग के साथ पकाने के लिए

नमकीन हेरिंग से खाना पकाने की कटलेट के लिए नहीं हैआप समय और कौशल का एक बहुत जरूरत है। यह एक बहुत ही पुराना नुस्खा है, इसलिए अच्छे परिणाम के लिए आप सभी सामग्री का उपयोग करना चाहिए और खाना पकाने प्रौद्योगिकी रखने के लिए। बेशक, तली हुई मछली - यह हमारे देश में एक दुर्लभ पकवान है, लेकिन तथ्य यह है कि हम तली हुई मछली के स्वाद के आदी नहीं कर रहे हैं के बावजूद, यह इन स्वादिष्ट kotlety.Vybrat अच्छा चार हेरिंग पकाने के लिए लायक है अगर छोटे पाँच। इसके बाद, उन्हें क्रीम में और उसके बाद त्वचा को दूर करने और हड्डी, एक ब्लेंडर में कल दूध रोटी में लथपथ के साथ एक साथ रखा खींच कर लथपथ। पाँच बटेर अंडे, मोटी घर का बना मलाई और कटा हुआ डिल का एक तिहाई कप में कीमा जोड़ें। विधिपूर्वक, मिश्रण कच्चे अंडे और रोटी के टुकड़ों, मक्खन में तलना में प्रपत्र patties, रोल देते हैं। भुना हुआ kartofelem.Nadeemsya के साथ पकवान संयुक्त कि इन सरल बनाने की विधि मदद से आप स्वादिष्ट प्यार करना और आपके घर के आश्चर्य।