क्या वे जैतून का तेल में तले हुए हैं?

कई गृहिणियां, जो अभी शुरुआत कर रहे हैंजैतून का तेल के साथ परिचित, पता नहीं है कि यह तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इस सवाल का सही उत्तर देने के लिए, हमें संक्षेप में बताया जाना चाहिए कि जैतून का तेल अलग है: वर्जिन, अतिरिक्त वर्जिन, परिष्कृत, 100% शुद्ध और पोमेस

पहले दो प्रकार के "प्रत्यक्ष" तेल होते हैंस्पिन। यही है, जब उन्हें उत्पादित किया जाता है, तो सभी तरह के सफाई विधियों का उपयोग नहीं किया जाता है। बदले में, जैतून का तेल "परिष्कृत" लेबल किया जाता है जिसे परिष्कृत जैतून का तेल और "प्रत्यक्ष" स्पिन तेल के मिश्रण से बनाया जाता है। "100% शुद्ध" का उल्लेख इंगित करता है कि तेल पूरी तरह से परिष्कृत है "पोमेस" के रूप में चिह्नित उत्पादों के रूप में, वे अन्य प्रकार के तेलों से भिन्न होते हैं, जिसमें वे जैतून के लिए स्वयं उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन जैतून का तेल केक के लिए

जैतून का तेल: आप इसे तलना कर सकते हैं

सिद्धांत रूप में, किसी भी तेल फ्राइंग मांस के लिए उपयुक्त हैं,मछली या सब्जियां हालांकि, यह बेहतर है, फिर भी, परिष्कृत ग्रेड का उपयोग करने के लिए या नाकाम और परिष्कृत तेलों से मिलाकर। इस तरह के उत्पादों में उच्च दहन का तापमान होता है, इसलिए जब वे फ्राइंग करते हैं तो वे बहुत कम सोंट देते हैं। इसके अलावा, परिष्कृत उत्पादों में कम स्पष्ट स्वाद होता है, जैसे "प्रत्यक्ष" प्रकार इसलिए, वे व्यंजनों के स्वाद की विशेषताओं को प्रभावित नहीं करते हैं। प्राकृतिक अतिरिक्त वर्जिन और वर्जिन तेल सबसे अच्छा सलाद या सब्जी सूप में उपयोग किया जाता है

अब आप जानते हैं कि जैतून का तेल में तली हुई है, और इस उत्पाद के किस प्रकार इस के लिए बेहतर अनुकूल हैं