कब गोभी को साफ करने के लिए?

गोभी मेज पर एक निरंतर उत्पाद हैसर्दियों में अच्छा स्वाद के अलावा, इसमें कई गुण हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इसलिए, सर्दियों के लिए गोभी गोभी तैयार करना आवश्यक है। और इसके लिए आपको पता होना चाहिए कि गोभी कैसे फसल चाहिए।

गोभी

सफेद गोभी की फसल का समय आता हैगिरावट में ऐसा माना जाता है कि बाद में सिर काटा जाता है, अब यह संग्रहीत किया जाएगा। यदि गर्म मौसम है, तो पौधे को नवंबर तक बाग में उगने के लिए छोड़ा जा सकता है। लेकिन फिर भी, गंभीर गोबर की शुरुआत से पहले सफेद गोभी फसल करना बेहतर है। इस प्रकार, देर से गोभी की किस्मों को सर्गी कापस्टनिक (25 सितंबर) और पोकरोव (14 अक्टूबर) के बाद भी साफ किया जाना चाहिए। फसल का कटाई सूख, साफ दिन पर सबसे अच्छा किया जाता है। भंडारण के लिए गोभी के सिर को संचय करने से पहले, क्षतिग्रस्त और सुस्त पत्तियों से उन्हें साफ करने के लिए आवश्यक है। कोशेरगु को 3 सेमी तक काटा जाना चाहिए। पूरे फसल एकत्र किए जाने के बाद, इसकी खेती के स्थान पर तने और गोभी की जड़ों को दूर करना आवश्यक है। आपको यह भी सीखना चाहिए कि गोभी को अन्य किस्मों से काटा जाता है।

ब्रोक्कोली

ब्रोकोली को खिलने से पहले साफ करना चाहिएफूल, जब उसके सिर 10 सेंटीमीटर के व्यास तक पहुंचते हैं। शाम को देर से या सुबह सुबह में उन्हें काटा जाना सबसे अच्छा होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कटनी के बाद स्टेम की पार्श्व की शूटिंग पर, नए सिर बनते हैं, उनका उपयोग भोजन के लिए भी किया जा सकता है।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स

ब्रसेल्स स्प्राउट साफ होते हैं क्योंकि वे तैयार हो जाते हैं,एक नियम के रूप में, यह नवंबर है इस प्रकार की गोभी में 10 डिग्री तक बर्फ होती है। सर्दियों में पौधों को रखने के लिए, उन्हें जड़ से खुदाई की जानी चाहिए, और फिर एक झुका हुआ राज्य में तहखाने या ग्रीनहाउस में संग्रहीत किया जाता है, जो लगभग 0 डिग्री के तापमान पर खोदता है।

कोल्हाबी

कोल्हाबी सबसे तेजी से बढ़ती किस्म हैगोभी। किसी भी मामले में सफाई के लिए देर नहीं होगी, अन्यथा यह जल्दी से कठिन हो जाएगा और खाना पकाने के लिए अनुपयुक्त हो जाएगा। कोल्हाबी को निकालना जरूरी है जब यह 5-8 सेंटीमीटर के व्यास तक पहुंच जाता है। यह भी ध्यान देना चाहिए कि कोल्हाबी को शिष्ट नहीं होना चाहिए।